Diet rendah karbohidrat membatasi banyak makanan favorit dan akrab, seperti roti, pasta dan muffin pagi. Pizza adalah makanan lain yang biasanya di luar menu karena biasanya mengandung 20 sampai 40 gram karbohidrat hanya dalam satu irisan. Bahkan diet rendah karbohidrat rendah hanya membutuhkan kurang dari 150 gram karbohidrat per hari, sementara banyak rejimen memiliki Anda mengkonsumsi 50 gram atau lebih sedikit.
Video of the Day
Memperbaiki resep kerak dapat membantu menghemat beberapa gram karbohidrat di pizza Anda. Remah karbohidrat rendah ini mungkin masih terlalu banyak untuk beberapa rejimen karbohidrat rendah, namun mudah masuk ke dalam rencana diet rendah karbohidrat yang kurang ketat.
Tepung Almond untuk Karbohidrat Rendah Karbohidrat
Diet Atkins adalah salah satu makanan karbohidrat rendah yang paling terkenal. Setelah fase induksi 2 minggu pertama, selama Anda dibatasi hanya 20 gram karbohidrat bersih per hari, Anda perlahan menambahkan kembali sejumlah kecil karbohidrat untuk menemukan tingkat yang membantu Anda mengatur berat badan Anda. Karbohidrat "Bersih" sama ke gram karbohidrat total dalam makanan dikurangi gram serat: karbohidrat bersih = gram karbohidrat total - gram serat. Anda menghitung karbohidrat bersih karena merekalah yang terutama akan mempengaruhi tingkat gula darah Anda. Diet ini menawarkan resep untuk kerak pizza rendah karbohidrat yang sesuai untuk rejimen rendah karbohidrat. Satu-satunya saat kerak pizza ini terlarang adalah saat fase induksi.
Gunakan tepung almond sebagai pengikat dicampur dengan telur, keju Parmesan, bumbu dan baking powder. Tepung almond hanya menawarkan 3 gram karbohidrat bersih per 1/4 cup dibandingkan tepung terigu dengan 23 gram. Telur, keju dan rempah-rempah memberi kontribusi karbohidrat yang tidak berarti pada resepnya. Tidak seperti persiapan kerak pizza berbasis tepung tradisional, bakar adonan dulu lalu tambahkan saus dan topping sebelum menyelesaikan kue Anda di oven.
Kismis Keripik Pizza
Kembang kol membuat pengganti makanan rendah karbon yang lezat untuk makanan yang biasanya dilarang dari rencana rendah karbohidrat, termasuk kentang tumbuk dan nasi. Kembang kol yang dimasak hanya memiliki 1 gram karbohidrat bersih per 1/2 gelas. Dengan sedikit usaha, ubah kembang kol menjadi kerak padat tempat Anda bisa meletakkan topping yang Anda inginkan. Terimalah bahwa kerak kembang kol tidak akan meniru kue bergaya bata bata tipis, tapi akan lebih mirip roti datar sayuran. Ini juga jauh lebih halus daripada kerak pizza klasik, jadi Anda mungkin perlu menyelam dengan garpu daripada melipat dan melahap.
Murni kembang kol mentah dalam blender atau food processor, oleskan selama 4 sampai 5 menit dan kemudian peras kering dengan menggunakan kain katun tipis atau mur. Campur kembang kol kering "tepung" dengan telur dan sejumput Parmesan, tepung kelapa dan bumbu. Sebarkan adonan - cukup lengket dan tidak kondusif untuk "bergulir" seperti yang Anda lakukan dengan adonan tradisional.Panggang dalam oven panas sampai keemasan dan kencang, lalu tambahkan topping favorit Anda dan selesaikan di oven.
Sayuran sebagai Kerak Pizza
Rasakan semangat tomat kaya dan rasa lezat dari pizza dan kurangi karbohidrat dengan menggunakan sayuran segar, panggang atau panggang sebagai dasar kerak Anda. Kadar jamur portobello dengan mengukus atau memanggang dan atas dengan saus, keju dan topping. Selesai di bawah ayam pedaging untuk "kerak" yang memiliki sekitar 2 gram karbohidrat bersih per kap.
Terong, dengan hanya 6 gram karbohidrat bersih per cangkir, juga kawin dengan rasa pizza. Irisan uap lalu top dengan saus dan topping. Geser di bawah ayam pedaging hanya beberapa menit untuk makan pizza, tepung rendah karbohidrat atau makanan ringan lainnya.
Beberapa keripik karbohidrat dan paleo kreatif menenun potongan daging asap untuk membuat kerak pizza yang sepenuhnya bebas karbohidrat. Panggang rakit bacon dalam oven, lalu oleskan topping yang Anda inginkan, dan masak sampai keju mencair. Karbohidrat minim di piring berasal dari saus dan sayuran tambahan.
Ingatlah bahwa daging babi cukup tinggi dalam lemak jenuh, jadi jaga kerak ini sebagai makanan sekali dalam sebentar. Lemak mono- dan tak jenuh ganda, seperti yang ditemukan pada alpukat, ikan berlemak dan kacang-kacangan, jauh lebih sehat pilihannya.
