Popcorn - terbuat dari biji jagung yang dipanaskan sampai meledak - pertama kali dimakan oleh penduduk asli Amerika dan tetap menjadi gabah populer di AS hari ini. Hal ini umumnya dianggap sebagai makanan ringan. Meskipun ada beberapa risiko kesehatan yang terkait dengan makan popcorn, mengambil tindakan pencegahan yang tepat berarti Anda mungkin bisa menikmati semangkuk popcorn dengan aman.
Video of the Day
Bahaya Tersedak
Balita bisa tersedak sampai mati pada popcorn, mendorong American Academy of Pediatrics untuk meminta label peringatan diletakkan di atasnya, lapor "The New York Times." Anak-anak berusia 3 dan lebih muda berisiko tinggi karena tenggorokan mereka berdiameter kecil dan gigi belakang mereka belum terpasang, membuat mereka cenderung tidak bisa mengunyah makanan mereka menjadi potongan-potongan kecil. Popcorn juga dapat menimbulkan bahaya bagi orang dewasa yang telah menelan kesulitan karena masalah lisan, riwayat stroke atau usia lanjut. Siapa pun kadang bisa tersedak popcorn, terutama saat terganggu, berbicara, batuk atau makan terlalu cepat. Demi keamanan, makanlah popcorn dengan minuman di dekatnya dan kunyah dengan hati-hati sebelum tertelan. Jangan pernah memberi popcorn kepada anak yang lebih muda dari 5.
Popcorn Lung
Banyak kantong popcorn microwave mentega mengandung diacetyl kimia, yang telah menyebabkan masalah paru bagi pekerja pabrik di tanaman popcorn selama bertahun-tahun. Dijuluki popcorn paru-paru, kondisi ini berkembang setelah berulang kali terpapar aditif aromatik, menyebabkan kerusakan paru-paru serius. Kasus pemaparan konsumen juga diamati pada seorang pria yang menyiapkan dan makan beberapa kantong popcorn microwave mentega setiap hari selama beberapa tahun, catat University of Illinois. Sementara kasus khusus ini belum terbukti, adalah bijaksana untuk membuka tas microwave mentega di dekat kipas angin dan untuk menghindari menghirup asap.
Topping yang tidak sehat
Popcorn sering ditutup dengan atau dimasak dengan bahan yang tidak sehat, seperti lemak jenuh dan garam. Bioskop film sering menambahkan minyak kelapa, yang tingginya lemak jenuh. Popcorn microwave tipikal juga mengandung kadar lemak tinggi dan sebagian besar popcorn sangat asin sebelum dikonsumsi. Popcorn bermunculan adalah yang terbaik, karena bisa dibuat tanpa bahan tambahan.
Alergi
Mereka yang memiliki alergi jagung atau intoleransi bisa menjadi sangat sakit karena menelan popcorn. Bahkan berbau popcorn bermunculan dapat memicu reaksi pada individu yang rentan. Mereka yang alergi atau tidak toleran terhadap jagung harus menghindari popcorn sama sekali dan meninggalkan area saat sedang dipersiapkan.
Masalah gastrointestinal
Jika Anda memiliki kondisi gastrointestinal yang mengharuskan Anda mengikuti diet rendah serat atau residu rendah, berkonsultasilah dengan dokter Anda sebelum makan popcorn, karena gabah dapat mengganggu saluran pencernaan Anda.Beberapa ahli menyarankan mereka yang memiliki divertikulitis atau divertikulosis untuk tidak minum popcorn, walaupun tidak ada dasar ilmiah untuk ini, menurut National Cleesthouse Disease Clearinghouse.
