Daging Babi Butt Nutrition

Butir daging babi, juga dikenal sebagai pantat Boston, sebenarnya berasal dari pangkal babi, bukan bagian belakangnya. Anda bisa memanggang, memanggang, atau memotong potongan daging ini untuk membuat daging babi yang menarik. Meski mengandung vitamin, mineral dan protein bermanfaat, daging babi juga tinggi kalori dan lemak. Anda pasti ingin makan daging marbled ini secukupnya untuk menghindari komplikasi kesehatan.

Video of the Day

Piring daging babi 3 ons, yang berukuran seukuran setumpuk kartu remi, mengandung 277 kalori. Dari total kalori tersebut, 85 berasal dari 21 gram protein yang dimiliki oleh butt daging babi ini. Protein diet ini membantu memenuhi kebutuhan harian Anda sebesar 0,8 gram protein per kilogram berat badan yang direkomendasikan oleh Institute of Medicine. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel, otot, kulit dan organ lainnya, serta pencernaan dan produksi cairan tubuh.

Total Konten Lemak

Marbling dalam daging babi menyumbang rasa pada daging tetapi juga menambahkan kandungan lemak. Dari porsi 3 ons daging babi, Anda mendapatkan sekitar 15 gram lemak makanan. Institute of Medicine merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak Anda menjadi 20 sampai 35 persen dari total asupan kalori harian Anda. Untuk diet 2.000 kalori, ini berarti tidak lebih dari 44 sampai 78 gram lemak per hari. Anda bisa mengurangi kandungan lemak daging babi dengan memangkas lemak yang terlihat dari daging sebelum dimasak dan dengan mengeringkan lemak pada saat proses memasak.

Lemak Jenuh dan Kolesterol

Butir daging babi juga mengandung lemak jenuh dan kolesterol tidak sehat, zat mirip lilin dan lemak. Keduanya berkontribusi pada kadar kolesterol tinggi, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Dari total 15 gram lemak per porsi, 6 gram berasal dari lemak jenuh. American Heart Association merekomendasikan mengkonsumsi tidak lebih dari 16 gram lemak per hari untuk diet 2.000 kalori. Pork butt juga memiliki 83 miligram kolesterol per porsi 3 ons. Anda harus membatasi kolesterol sampai 300 miligram per hari jika Anda sehat dan 200 miligram per hari jika Anda memiliki kolesterol tinggi.

Vitamin dan Mineral

Mengkonsumsi daging babi memang memberi Anda beberapa vitamin dan mineral penting. Ini adalah sumber vitamin B, selenium dan seng yang baik. Vitamin B membantu metabolisme energi, berkontribusi pada kesehatan jantung dan produksi sel darah merah, serta membantu menjaga kulit, sistem saraf dan sistem pencernaan tetap sehat. Selenium mineral berperan dalam tiroid dan kesehatan reproduksi Anda, serta bertahan melawan radikal bebas dan infeksi, menurut Kantor Suplemen Diet. Seng di daging babi mendukung fungsi kekebalan tubuh, penyembuhan luka, pembelahan sel dan sintesis protein.