Babi menyediakan berbagai daging yang dapat dimakan yang merupakan bagian dari makanan Amerika: daging babi, ham, daging babi dan daging panggang. Daging organ dari hewan, seperti ginjal dan hati, juga bisa menjadi bagian dari makanan bergizi. Ginjal babi biasanya disajikan di pai, semur, aduk goreng atau casserole yang mengandung sayuran atau bahkan daging lainnya. Ginjal juga menyediakan berbagai nutrisi, membantu tubuh Anda memenuhi kebutuhan nutrisi, tapi kandungan lemak dan kolesterolnya tinggi berarti paling baik dinikmati secara moderat.
Video of the Day
Kandungan Energi
Ginjal babi menyediakan sumber energi moderat - porsi 3 ons daging babi mengandung sekitar 85 kalori. Namun, banyak individu termasuk ginjal sebagai bagian dari resep, alih-alih mengkonsumsi daging ginjal sendiri. Piring seperti pie ginjal atau rebusan mungkin mengandung sumber kalori lain, termasuk lemak tambahan, yang dapat meningkatkan kandungan energi dari piringan tersebut.
Sebagian besar kalori dalam daging babi berasal dari protein. Setiap porsi ginjal menyediakan 14 gram protein, terhitung sekitar 66 persen kalori dalam daging babi. Protein dalam ginjal babi mewakili protein lengkap, dan menyediakan sumber dari semua sepuluh asam amino esensial yang dibutuhkan sebagai bagian dari makanan sehat. Georgia State University menunjukkan bahwa mengkonsumsi asam amino esensial terbukti penting untuk menjaga protein manusia yang berkontribusi pada jaringan sehat, dan kegagalan untuk mengkonsumsi senyawa ini dapat menyebabkan kerusakan otot. Dengan menyediakan asam amino ini, ginjal babi dapat berkontribusi pada sintesis protein yang tepat di tubuh Anda, dan membantu menunjang jaringan sehat.
Mikronutrien
Ginjal babi juga menyediakan beberapa nutrisi mikronutrien, yang juga dapat memberi manfaat bagi kesehatan Anda. Ginjal mengandung vitamin B-12, B-5, B-3 dan B-2. Vitamin B kelas ini membantu menghasilkan bahan bakar kimia untuk sel Anda, dan berkontribusi pada kesehatan beberapa jaringan, sementara vitamin B-12 secara khusus membantu fungsi sistem saraf Anda, menurut University of Maryland Medical Center.Setiap sajian menawarkan semua vitamin B-12 yang Anda butuhkan dalam sehari. Babi ginjal juga mengandung zat besi penting - 1. 4 miligram per porsi, yaitu 18 persen kebutuhan sehari-hari untuk wanita dan 8 persen kebutuhan sehari-hari untuk pria. Besi ini mendukung sirkulasi sehat dengan meningkatkan pertumbuhan sel darah merah, dan membantu tubuh Anda menghasilkan energi.
