Informasi Nutrisi Daging babi Dibandingkan Dengan Ayam

Daging babi dan ayam memiliki kesamaan nutrisi lebih banyak daripada perbedaan. Tentu saja, perbandingan itu tidak termasuk bacon. Satu irisan daging asap memiliki lebih banyak kalori, setidaknya tiga kali lebih banyak lemak dan lebih sedikit nutrisi daripada porsi 3 ons daging babi lainnya. Ayam dan babi tanpa kulit merupakan sumber protein nabati yang baik, serta vitamin B-12, seng dan selenium.

Video of the Day

Anda tidak akan menemukan perbedaan besar antara kalori dalam daging babi tenderloin, ham, daging babi tulang, dan dada ayam tanpa kulit, kaki dan paha. Babi tenderloin memiliki paling sedikit, dengan 93 kalori dalam porsi 3 ons, sementara ham mengandung 116 kalori, merupakan yang tertinggi dari enam sampel. Keenamnya mengandung protein dalam jumlah yang sama: 16 sampai 19 gram dalam 3 ons. Nilai ini mewakili sekitar 33 sampai 39 persen dari nilai harian protein, berdasarkan konsumsi 2.000 kalori setiap hari.

Buat Pilihan Lean

Makanan memenuhi syarat sebagai kurus ekstra jika mengandung tidak lebih dari 5 gram lemak total, 2 gram lemak jenuh dan 95 miligram kolesterol per 100 gram, menurut AS. Administrasi Makanan dan Obat-obatan. Dengan standar ini, pork tenderloin, daging babi, dan dada ayam tanpa kulit, kaki dan paha semuanya ekstra ramping. Ham hanya bisa memenuhi syarat sebagai kurus daripada bersandar ekstra karena memiliki 5,4 gram lemak total. Jika Anda memakan kulit pada ayam Anda, lemak total pada dada ayam meningkat menjadi 9 gram, yang hampir tidak memenuhi syarat sebagai kurus. Total lemak di paha dan kaki dengan kulit meningkat menjadi 16 gram, yang berarti mereka bukan lagi pilihan ramping.

Keuntungan Vitamin B-12

Daging tenderloin babi, daging babi, ham, dan dada ayam, paha dan kaki adalah sumber yang baik dari semua vitamin B kecuali folat. Mereka adalah sumber penting vitamin B-12 karena tidak ditemukan pada kebanyakan makanan nabati. Tanpa persediaan vitamin ini, Anda mungkin berisiko mengalami anemia karena penting untuk membuat sel darah merah. Ini juga membantu menghasilkan DNA dan menjaga saraf bekerja dengan baik. Porsi 3 ons telur ayam tanpa kulit mengandung 8 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin B-12, yang secara signifikan kurang dari 18 sampai 25 persen yang akan Anda dapatkan dari semua potongan daging babi dan kaki ayam tanpa kulit dan paha.

Meningkatkan Seng dan Selenium

Babi dan ayam adalah sumber selenium yang kaya, yang digunakan tubuh Anda untuk menghasilkan antioksidan dan mensintesis hormon tiroid. Anda akan mendapatkan 17. 8 sampai 19. 5 mikrogram dari dada ayam tanpa kulit, kaki dan paha, sementara tiga potongan daging babi mengandung 26. 2 sampai 30. 6 mikrogram selenium. Dari yang terendah sampai yang tertinggi, nilai ini mewakili 32 sampai 56 persen asupan harian yang Anda rekomendasikan.Seng mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, membantu membangun protein dan mensintesis DNA, yang membuatnya penting untuk pertumbuhan sel normal. Payudara ayam memiliki 0, 58 miligram, sedangkan pilihan lainnya memberikan 1. 3 sampai 1. 9 miligram seng. Wanita harus mengkonsumsi 8 miligram zinc setiap hari, sementara pria membutuhkan 11 miligram.