Kalium adalah unsur alami dan salah satu nutrisi dasar yang dibutuhkan oleh tubuh. Ini terlibat dalam berbagai macam proses dasar, seperti menjaga keseimbangan air di dalam sel. Kalium ditemukan dalam berbagai makanan, dan beberapa di antaranya sangat kaya nutrisi ini. Bagi orang dengan kondisi tertentu, mungkin perlu melengkapi makanan mereka dengan potassium. Namun, kondisi lain mungkin memerlukan pembatasan asupan kalium.
Video Hari Ini
Apa Potasiumnya
Kalium adalah unsur alami dan nutrisi penting bagi tubuh. Ini juga merupakan elektrolit yang berarti bahwa, bersama dengan natrium, klorida, magnesium dan kalsium, ia melakukan aktivitas listrik di dalam tubuh. Kalium dapat terjadi dalam beberapa bentuk alami, namun tubuh paling efektif dalam memproses bentuk garam, seperti potasium klorida, atau bentuk khelat, seperti potassium sitrat.
Apa Potassium Chelate Is
Zat dikatakan dikelat jika dipegang oleh zat yang lebih besar. Unsur-unsur tertentu seperti potassium dapat dikelat oleh molekul organik yang relatif besar, seperti sitrat atau asam amino. Bila molekul yang lebih besar diproses oleh tubuh, potasium dilepaskan. Namun, tidak ada bukti bahwa tubuh menyerap bentuk chelated lebih baik dari pada bentuk garam potassium.
Potassium in the Body
Setiap sel dalam tubuh membutuhkan potassium agar proses fisiologis dasar terjadi, seperti pelepasan energi dari makanan. Oleh karena itu penting untuk fungsi normal tubuh. Kalium sangat penting untuk menjaga kesehatan ginjal, jantung, otot dan sistem saraf. Kebanyakan orang sehat mendapatkan cukup kalium setiap hari dari makanan normal. Namun, beberapa kondisi diketahui menguras potasium atau menyebabkannya terbentuk di aliran darah. Penyakit ginjal kronis dapat menyebabkan ketidakseimbangan kalium seperti itu, dan konsekuensinya bisa parah. Kadar potassium yang sangat tinggi atau rendah dalam darah bisa menyebabkan masalah seperti gangguan kepribadian, kelemahan otot dan detak jantung.
Makanan Potassium Rich
Menurut USDA, produk hewani umumnya mengandung sejumlah besar potasium. Produk hewani yang kaya potassium adalah kerang, codfish, lobster, halibut, haddock, tuna dan susu tanpa lemak. Beberapa sayuran juga kaya potassium termasuk ubi jalar, tomat, kacang putih, kacang tunggak, terong, kacang lentil, kacang lima, parsnips dan squash. Buah yang kaya potasium termasuk pisang, plum, kurma, jus grapefruit, plum, jus jeruk, pisang raja, persik kering dan kismis. Biji, kacang-kacangan dan biji-bijian yang tinggi kandungan kalium adalah pistachio, kacang almond, kacang chestnut, kacang tanah, kacang pinus, dedak gandum, biji labu dan tepung terigu.Institute of Medicine menerbitkan Recommended Dietary Allowance atau RDA potassium. Untuk pria dan wanita berusia di atas 14 tahun, RDA adalah 4. 7 g per hari. Untuk wanita menyusui, RDA adalah 5. 1 g per hari.
