Dengan popularitas susu almond yang sedang naik daun, Anda mungkin bertanya-tanya tentang minuman dan kontra minuman. Beberapa konsumen menemukan tekstur krim almond dan rasa pedas lebih enak daripada susu berbasis tanaman lainnya untuk kebutuhan minum dan sebagai bahan masakan. Vegan dan orang-orang dengan alergi susu menghargai alternatif susu sapi. Tapi ada pertanyaan apakah harga susu almond itu adalah pilihan yang masuk akal, dan apakah nutrisinya mudah diserap seperti pada susu sapi.
Video of the Day
Pros Nutrisi
Susu almond yang diperkaya mengandung sebanyak kalsium dan vitamin D sebagai susu susu. Ini juga kaya akan vitamin dan mineral lain, termasuk kalium, mangan, magnesium, vitamin E, tembaga dan selenium. Susu secara alami rendah lemak jenuh dan tidak memiliki kolesterol diet. Susu almond menyumbang lebih sedikit kalori untuk makanan Anda daripada makanan non-susu, juga susu utuh dan 2 persen. 8-oz. Sajian susu almond mengandung 60 kalori, sementara susu lainnya berkisar antara 90 sampai 130 kalori per porsi.
Konsumsi Nutrisi
Almond kaya akan kalsium, dan produsen juga memperkuat susu almond agar sesuai dengan kandungan kalsium dan vitamin D susu susu. Namun American Academy of Pediatrics (AAP) memperingatkan bahwa orang menyerap nutrisi dalam susu dan produk susu lebih baik daripada yang mereka lakukan pada susu berbasis tanaman. Dengan kata lain, makanan olahan susu mungkin menawarkan bioavailabilitas nutrisi yang lebih baik daripada makanan nabati. AAP merekomendasikan agar bahkan keluarga dengan masalah alergi susu harus bereksperimen dengan yogurt dan keju keras untuk menemukan makanan kaya kalsium yang tidak menyebabkan reaksi alergi. Namun, organisasi kesehatan masyarakat lainnya, seperti Departemen Kesehatan Umum California, mempertimbangkan sumber-sumber kalsium yang mengandung bahan bakunya yang diperkaya. Jika Anda menentang mengkonsumsi produk susu, tanyakan kepada dokter Anda apakah masalah bioavailabilitas susu almond meniadakan nilai nutrisinya.
Alternatif Susu
Beberapa orang beralih ke susu nabati karena intoleransi atau alergi terhadap susu susu. Mereka mungkin juga memiliki keengganan etis untuk mengkonsumsi produk hewani. Susu susu mengandung gula laktosa alami, bersama dengan protein kasein. Keduanya telah dikaitkan dengan masalah pencernaan pada beberapa orang. Kecuali Anda cukup beruntung untuk memiliki alergi kacang di samping intoleransi laktosa atau alergi kasein, susu almond mungkin merupakan alternatif susu formula yang bermanfaat.
Soy Alternative
Susu kedelai, susu susu formula pertama yang ditawarkan kepada konsumen U. S. tetap menjadi favorit banyak orang. Tetapi beberapa wanita memiliki kekhawatiran tentang kandungan phytoestrogennya. Sementara fitoestrogen, yang merupakan versi hormon estrogen berbasis tanaman, mungkin bermanfaat bagi banyak wanita, para periset telah menemukan kemungkinan peningkatan risiko kanker payudara pada beberapa wanita yang mengonsumsi makanan kedelai, menurut Cornell University.Jika Anda khawatir dengan laporan yang bertentangan tentang manfaat kesehatan dan risiko kedelai, susu almond bisa menjadi alternatif yang berguna.
Biaya
Jika Anda memiliki anggaran yang ketat, Anda mungkin merasa sulit untuk menyesuaikan diri dengan mengganti susu sapi dengan susu almond. Susu susu masih memegang keunggulan di atas susu nabati, menurut The Wall Street Journal. Itu karena supermarket sering memiliki susu sapi sebagai barang penjualan, sementara konsumen harus membayar ekstra untuk alternatif susu premium seperti susu almond. Pada 2011, harga susu sapi rata-rata $ 1. 25 untuk 32 oz., sementara susu almond utuh harganya $ 1. 80. Dari susu non-susu lainnya, bagaimanapun, susu almond mewakili penghematan mulai dari kecil sampai signifikan. Jumlah susu kedelai yang setara harganya $ 1. 90, sementara nasi dan santan harganya $ 2. 99 dan $ 2. 55, masing-masing.
