Anda membutuhkan protein agar tubuh Anda berfungsi dengan baik - ini adalah blok bangunan untuk sel dan jaringan, dan penting untuk pertumbuhan sel baru. Peptida adalah sub unit yang digunakan untuk membuat protein. Selama pencernaan, protein diet dipecah menjadi sub unit peptida mereka yang lebih kecil, yang kemudian diserap dan digunakan untuk menjaga kesehatan.
Video Hari Ini
Apa itu Protein
Untuk penyerapan, tubuh perlu memecah rangkaian protein yang panjang dan rumit ini menjadi asam amino atau protein yang lebih kecil, yang disebut peptida. Peptida adalah rantai protein pendek yang terdiri dari rangkaian pendek asam amino.
Sumber Protein dan Peptida
Meskipun tubuh memecah protein menjadi peptida, makanan tertentu juga mengandung unit protein kecil ini. Sebagai contoh, kasein yang ditemukan dalam susu dan gluten yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam dan jelai adalah peptida. Selain susu dan biji-bijian, sumber protein dan peptida lain yang baik termasuk daging, unggas, makanan laut, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian dan sayuran. Protein berkualitas tinggi, seperti susu, daging dan unggas, mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membuat protein ditemukan di tubuh Anda.
