Dengan dosis lemak tak jenuh, protein, dan mineral yang tak jenuh, mentega biji labu mengolah pukulan nutrisi. Dengan kandungan lemak dan protein yang serupa dengan selai kacang, mentega biji labu merupakan pilihan tepat untuk membuat Anda merasa puas. Mengingat tingginya nilai gizi makanan ini, ia bisa dengan mudah menempati tempat dalam makanan sehat.
Video Hari
Kalori
Dua sendok makan mentega biji labu mengandung 162 kalori, menjadikannya pilihan kalori yang baik jika dibandingkan dengan selai kacang, yang umumnya mengandung 190 sampai 210 kalori dalam jumlah yang sama. Mentega biji labu, bagaimanapun, masih dianggap sebagai makanan berkalori tinggi karena kandungannya yang tinggi dan harus dinikmati secukupnya.
Lemak
Serupa dengan selai kacang, mentega biji labu mengandung sejumlah besar lemak tak jenuh, dengan 2 sendok makan menghasilkan 11 g lemak tak jenuh. Karena lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal memiliki efek menguntungkan pada kolesterol darah, lemak ini "baik". Namun, mentega biji labu mengandung 2. 6 g lemak jenuh dan lemak yang dianggap "buruk" dan harus dibatasi dalam makanan.
Protein
Biji mentega labu mengandung cukup banyak protein, dengan 2 sendok makan menghasilkan 6 g. Ini lagi-lagi mirip dengan selai kacang, yang menyediakan kira-kira 8 g untuk jumlah yang sama. Protein sangat penting dalam diet orang-orang yang menonton berat badan mereka, karena ini menunda pengosongan lambung dan memberikan perasaan puas. Ini adalah ide bagus untuk memasukkan protein ke dalam makanan ringan antara makanan agar tidak membuat rasa lapar segera setelah makan. Mentega biji labu adalah sumber beberapa mineral penting, dengan 2 sendok makan menghasilkan 12 persen nilai kalsium harian dan 4 persen dari nilai harian zat besi. Namun, oksalat, yang merupakan senyawa yang mengganggu penyerapan kalsium, telah diidentifikasi pada banyak kacang dan biji, mempertanyakan tingkat penyerapan dalam tubuh dari jenis makanan ini. Banyak makanan nabati yang mengandung kalsium juga mengandung oksalat, yang menghambat penggunaan mineral dalam tubuh.
