Kebanyakan orang menyukai rasa permen, dan mereka jarang kecewa - gula ditambahkan ke berbagai makanan., termasuk soda, sereal sarapan, makanan panggang dan bahkan makanan yang biasanya tidak dianggap manis, seperti roti dan sup kalengan. Pada tahun 2010, makanan Amerika memiliki gula 19 persen lebih banyak dari pada tahun 1970, menurut "Majalah TIME." Tingkat obesitas dan beberapa penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung dan stroke, telah meningkat seiring dengan itu.
Video of the Day
Batas yang Direkomendasikan
American Heart Association merekomendasikan pria membatasi penambahan gula hingga 36 gram, atau 9 sendok teh, per hari. Wanita harus membatasi gula tambahan sampai 24 gram, atau 6 sendok teh, setiap hari. Rekomendasi tambahan meminta pembatasan minuman ringan manis sampai 36 ons setiap minggu, atau 450 kalori paling banyak, berdasarkan diet 2.000 kalori. Kalori dari minuman ringan menyebabkan kenaikan berat badan lebih banyak daripada kalori dari makanan padat. Batas ini hanya berkaitan dengan gula tambahan, bukan gula yang terjadi secara alami pada beberapa makanan, seperti buah. Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi 21 sendok teh, atau 84 gram gula setiap hari; jauh lebih dari yang direkomendasikan
Mengidentifikasi Gula Ditambahkan
Bacalah label nutrisi dan daftar bahan untuk mengetahui jenis dan jumlah gula yang ditambahkan dalam makanan atau minuman. Gula ditambahkan dengan berbagai nama, termasuk sirup jagung fruktosa tinggi, gula merah, sukrosa, madu, tetes tebu, gula mentah, pemanis jagung, gula invert, sirup jagung, sirup malt, fruktosa, glukosa dan dekstrosa.
Gula dan Penyakit Jantung
Kelebihan asupan gula bisa menyebabkan penyakit kardiovaskular. Sebuah penelitian tahun 2010 yang diterbitkan dalam "Journal of American Medical Association," yang dipimpin oleh Dr. Miriam Vos, seorang profesor pediatri di Universitas Emory, menemukan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi jumlah rata-rata gula tambahan telah meningkatkan kadar lemak berbahaya dari darah.. Lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol LDL, dan trigliserida meningkat, sementara lipoprotein high-density pelindung, atau kolesterol HDL, menurun. Periset percaya bahwa efek ini terkait dengan fruktosa dan sirup jagung fruktosa secara khusus, pemanis industri murah yang biasa digunakan pada kebanyakan minuman ringan dan banyak makanan olahan, kemasan dan kalengan.
Gula dan Diabetes Tipe 2
Orang yang minum hanya satu ons soda 12 ons atau minuman ringan manis lainnya setiap hari memiliki kemungkinan 15 persen lebih tinggi terkena diabetes tipe 2.Mereka yang minum dua porsi, meningkatkan risikonya sebesar 26 persen, menurut sebuah analisis data dari 11 penelitian yang dilakukan oleh para periset di Harvard School of Public Health dan diterbitkan dalam jurnal "Diabetes Care" edisi November 2010. Satu minuman ringan 12 ons mengandung rata-rata 10 sendok teh gula, yang melebihi batas harian gula tambahan untuk pria dan wanita.
