Merekomendasikan Dosis Bawang Putih Mentah dalam Diet

Cengkeh bawang putih mentah, dengan berat sekitar 1 g, merupakan tambahan makanan punget yang dapat memberi banyak manfaat bagi kesehatan bagi mereka yang mengkonsumsinya. Tersedia dalam umbi yang mengandung 4 dan 20 ekor cengkeh masing-masing, bawang putih bisa dibeli segar atau sudah dicincang. Bawang putih biasanya digunakan dalam memasak; Namun, bawang putih mentah lebih manjur daripada bawang putih yang sudah dimasak.

Video of the Day

Kegunaan

Menurut Pusat Nasional untuk Pengobatan Komplementer dan Alternatif, penggunaan bawang putih yang paling umum untuk kesehatan termasuk digunakan sebagai pencegahan penyakit jantung dan penurunan kolesterol darah dan tekanan darah. Beberapa orang juga menggunakan bawang putih untuk membantu mencegah kanker, terutama kanker kolorektal dan lambung, untuk melawan flu biasa dan sebagai agen antimikroba. Bawang putih mentah yang telah dipotong atau dihancurkan dan dibiarkan selama 10 menit lebih kuat daripada bawang putih yang tersisa dipotong atau bawang putih yang telah dimasak. Ketika bawang putih mentah dipotong atau dihancurkan, senyawa bermanfaat tertentu di dalam bawang putih berubah menjadi fitokimia yang disebut allicin, yang diyakini merupakan sumber banyak potensi kesehatan potensial bawang putih.

Pusat Kesehatan Universitas Maryland merekomendasikan 2 sampai 4 siung bawang putih baku per hari saat digunakan sebagai suplemen kesehatan. Bawang putih harus dicincang dan bisa ditambahkan ke piring pra-masak atau dimakan sendiri. Konsumsi harian mungkin tidak diperlukan. Beberapa studi epidemiologi, seperti laporan tahun 1999 dalam "Journal of Epidemiology" melihat tingkat kanker lambung sehubungan dengan konsumsi bawang putih dan sayuran allium lainnya, telah menemukan bahwa mengkonsumsi bawang putih tiga kali atau lebih dalam seminggu dapat membantu mencegah penyakit.

Alternatif

Bagi orang yang tidak dapat mentolerir bawang putih mentah, tersedia formulir tambahan yang mungkin menawarkan manfaat serupa. Sebanyak 600 sampai 1, 200 mg sehari ekstrak bawang putih umur dibagi menjadi beberapa dosis sepanjang hari dapat memberikan efek kesehatan yang protektif. Jika menggunakan ekstrak cairan, 4 mL setiap hari adalah dosis yang tepat dan 20 mL adalah dosis tingtur bawang putih yang setara.

Kekhawatiran

Bagi kebanyakan orang dewasa, bawang putih mentah dapat ditoleransi dengan baik. Efek samping ringan biasa setelah mengonsumsi bawang putih termasuk bau badan yang kuat dan bau mulut. Beberapa orang mengalami mual, mulas atau kembung setelah mengkonsumsi bawang putih. Bawang putih bertindak sebagai pengencer darah, sehingga orang yang mengantisipasi operasi, kerja gigi atau persalinan sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan bawang putih dalam jumlah besar. Bawang putih dapat berinteraksi dengan beberapa obat-obatan terlarang, termasuk obat HIV dan warfarin obat pengencer darah.