Sea Kelp Nutrition

Tepian laut, sayuran yang tumbuh di hutan di samudera, biasanya digunakan dalam masakan Asia. Anda mungkin paling terbiasa dengan itu dalam bentuk kering: lembar rumput laut kering yang digunakan untuk sushi gulung. Anda mungkin memiliki waktu sulit menemukan rumput laut untuk dijual - ini tidak umum dijual di toko kelontong kecuali sebagai persediaan untuk membuat sushi, meskipun beberapa toko khusus mungkin menjualnya dalam berbagai bentuk. Tepian laut bergizi dengan sedikit kalori dan sangat sedikit lemak.

Video Hari Ini

Nutrisi Dasar

A 2-tbsp. Penyajian ikan laut mengandung 4 kalori. Kecuali Anda mengikuti diet dengan kalori sangat rendah, jumlah kalori ini sedikit banyak menghabiskan jatah harian Anda. Penyajian juga mengandung 0. 1 g lemak, hanya sejumlah kecil. Selain itu, porsi kelp laut memberi 1 g karbohidrat, kurang dari 1 persen karbohidrat yang perlu Anda makan setiap hari untuk mendapatkan energi. Satu porsi rumput laut juga menyediakan 0. 2 g protein; Institute of Medicine merekomendasikan konsumsi protein 46 sampai 56 g setiap hari. Suplemen diet Anda dengan jumlah protein dan karbohidrat sehat bila termasuk rumput laut dalam rencana makan Anda memenuhi tujuan nutrisi Anda.

Sementara 2-tbsp. Porsi rumput laut tidak bisa dianggap bergizi-padat, memang menyediakan berbagai vitamin dan mineral. Satu porsi rumput laut memiliki 3 persen asupan magnesium yang direkomendasikan setiap hari, penting untuk kepadatan tulang Anda. Anda juga akan mengkonsumsi 2 persen zat besi dan kalsium yang Anda butuhkan setiap hari, serta sejumlah kecil riboflavin, seng, vitamin C, tembaga dan asam pantotenat. Hal ini membuat rumput laut membantu untuk mempengaruhi kesehatan saraf, meningkatkan fungsi sistem saraf Anda dan memetabolisme energi dari makanan dalam makanan Anda.

Manfaat

Tepian laut mengandung antioksidan tinggi. Termasuk rumput laut dalam rencana makan Anda dapat menangkal kerusakan pada sel, organ dan jaringan Anda, yang selain menjaga kulit Anda terlihat awet muda, dapat mencegah sejumlah penyakit dan kondisi medis, termasuk radang sendi, rambut rontok dan kanker. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi Anda tentang manfaat dari rumput laut sebelum menggunakannya untuk tujuan pengobatan.

Kekhawatiran

Karena rumput laut cukup tinggi mengandung yodium, hal itu mungkin mengganggu beberapa obat. Konsultasikan dengan dokter tentang makan rumput laut jika Anda minum obat untuk tiroid yang terlalu aktif atau masalah penggumpalan darah. Yodium di rumput laut dapat menekan fungsi tiroid saat mengonsumsi obat untuk masalah tiroid, dan saat mengkonsumsi antikoagulan, rumput laut dapat memperlambat penggumpalan darah dan meningkatkan risiko memar Anda. Selain itu, terlalu banyak yodium dalam makanan Anda dalam jangka waktu yang lama dapat meningkatkan risiko pengembangan gondok atau kanker tiroid. MedlinePlus merekomendasikan untuk menghindari konsumsi rumput laut jika Anda sedang hamil atau menyusui juga.