Bila disiapkan dengan benar, ayam merupakan bagian dari makanan sehat dan rendah kalori. Ayam putih tanpa kulit sangat tinggi protein dan rendah lemak. Sebelum Anda dapat merencanakan apa yang harus disertakan dalam rencana makan sehat Anda, Anda perlu menentukan ukuran porsi yang tepat - unit yang membangun makanan.
Video of the Day
Rekomendasi Ukuran
Menurut U. S. Department of Agriculture's ChooseMyPlate. gov, ukuran porsi ayam adalah 1 oz. Dada ayam tanpa kulit yang dimasak tanpa tulang setara dengan 3 oz. protein. USDA merekomendasikan agar orang dewasa sehat mengkonsumsi sekitar 6 1/2 oz. makanan kaya protein setiap hari, sementara wanita harus memiliki sekitar 5 1/2 oz. Satu porsi ayam setara dengan 1 oz. daging atau ikan yang dimasak, satu butir telur, 1/4 cangkir kacang masak atau 1/2 oz. kacang-kacangan
Informasi Nutrisi
Satu 3 oz. Pemberian dada ayam panggang tanpa kulit mengandung sekitar 140 kalori dan 5 g lemak, sekitar 1 g lemak jenuh, dan 70 mg kolesterol. Ukuran yang sama dengan tangkai paha ayam dengan kulit, babak belur dan goreng, mengandung sekitar 230 kalori dan 15 g lemak, sekitar 4 g jenuh, serta 75 mg kolesterol.
Perbandingan Nutrisi
Bagaimana Anda memasak sajian ayam secara signifikan dapat mempengaruhi kandungan kalori, lemak total dan lemak jenuhnya. Makan 3 ons. Babi dada tanpa kulit tanpa kulit yang telah dipanggang akan memberi Anda 128 kalori, 2. 7 g lemak dan 0. 8 g lemak jenuh. Sebaliknya, mengkonsumsi jumlah yang sama dari dada ayam goreng akan memberi Anda 161 kalori, 4 g lemak dan 1. 1 g lemak jenuh.
Pertimbangan Lain
Untuk porsi ayam yang paling bergizi, persiapkan tanpa kulit; panggil jadi lemak ekstra atau minyak habis; dan gunakan hanya breading rendah lemak dan rendah sodium, bumbu dan saus. Selain itu, pilihlah ayam yang belum disuntik dengan larutan garam bila memungkinkan. Ayam yang telah disempurnakan dengan cara ini dapat mengandung natrium per porsi lebih dari 500 persen lebih banyak daripada ayam segar dan tidak diobati.
