Bila menyangkut diet dan gizi, lemak adalah nutrisi yang telah distigmatisasi sebagai sesuatu yang harus Anda hindari. Selama bertahun-tahun Anda diberi tahu bahwa jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda harus mengonsumsi makanan rendah lemak atau menghindari lemak sama sekali. Ini mungkin tampak seperti ide bagus, tapi jika Anda menghilangkan lemak dari makanan Anda, Anda akan menghilangkan tubuh Anda dari nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menjadi sehat. Alih-alih menghilangkan lemak dari makanan Anda, lebih baik menghilangkan beberapa jenis lemak dan termasuk yang lain.
Video Hari
Fisiologi Fat
![]()
->
Lemak sehat digunakan oleh tubuh Anda untuk berbagai keperluan. Lemak digunakan oleh tubuh Anda untuk banyak fungsi termasuk fisiologi membran sel, produksi energi, penyerapan vitamin dan beberapa lemak bahkan memberikan manfaat kesehatan seperti pengurangan risiko penyakit jantung. Lemak sangat penting untuk fungsi tubuh Anda dan harus disertakan dalam makanan Anda agar Anda memiliki manfaat kesehatan yang terkait dengannya. Pada dasarnya ada tiga jenis lemak utama yang harus diperhatikan saat diet Anda: lemak jenuh, lemak tak jenuh dan lemak trans.
Lemak Untuk Menghindari
->
![]()
Hindari lemak tertentu. Kredit Foto: Shaiith / iStock / Getty Images
Lemak sangat penting untuk kesehatan Anda, namun Anda harus tahu perbedaan antara lemak baik dan lemak jahat. Lemak buruk adalah lemak yang berasal dari produk hewani dan disebut lemak jenuh. Lemak jenuh memicu produksi kolesterol di tubuh Anda dan dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan bentuk penyakit jantung lainnya, menurut University of Maryland Medical Center. Lemak jenuh ditemukan pada produk hewani seperti daging dan produk susu. Jenis lemak kedua yang harus Anda hindari adalah lemak trans. Lemak trans ditemukan dalam shortend sayuran, margarin, biskuit, biskuit, makanan ringan, kentang goreng, makanan cepat saji dan makanan olahan. Harvard School of Public Health berpendapat bahwa lemak trans lebih buruk untuk kadar kolesterol daripada lemak jenuh karena lemak trans meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik pada saat bersamaan.
Lemak Sehat
->
![]()
Sumber utama lemak dalam makanan Anda harus berasal dari sumber tak jenuh. Menurut CDC, sebagian besar lemak dalam makanan Anda harus berasal dari sumber tak jenuh. Lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal adalah lemak sehat yang digunakan oleh tubuh Anda dan memberi manfaat kesehatan. Secara umum, lemak tak jenuh berasal dari kacang-kacangan, minyak sayur dan ikan. Lemak tak jenuh tidak menaikkan kadar kolesterol darah seperti lemak jenuh.Asam lemak omega-3 adalah bentuk lemak tak jenuh ganda yang telah terbukti mengurangi peradangan dan dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker dan artritis, menurut University of Maryland Medical Center.
Sumber Sehat Lemak Sehat
->
Salmon adalah sumber lemak sehat yang baik. CDC mencantumkan beberapa sumber lemak tak jenuh yang bagus, termasuk kacang-kacangan, minyak canola, minyak zaitun, minyak safflower, minyak bunga matahari, alpukat, kenari, biji rami dan ikan seperti salmon, ikan trout. dan ikan haring. Lemak sehat merupakan komponen penting dari diet sehat dan harus dimakan setiap hari.
![]()
