Pickles - atau acar mentimun - buatlah camilan lezat atau hiasan. Dibuat dengan meng inkubasi acar dalam larutan air garam, acar dapat bervariasi dalam rasa - dari acar dill sampai acar manis. Pickles mengandung sejumlah nutrisi yang digunakan tubuh Anda untuk bertahan hidup: serat makanan, vitamin dan mineral. Namun, mengonsumsi acar dalam jumlah besar, atau larutan jus acar dari air garam, dapat menyebabkan efek samping negatif.
Video of the Day
Gangguan Pencernaan
Salah satu efek samping potensial mengkonsumsi terlalu banyak acar atau terlalu banyak jus acar adalah gangguan pencernaan. Mengkonsumsi makanan dalam jumlah besar dapat mengganggu sistem pencernaan Anda, menyebabkan efek samping saat tubuh Anda menyesuaikan diri dengan makanan baru, namun acar mungkin terbukti sangat mengganggu. Mereka terdaftar sebagai makanan untuk menghindari diare oleh University of Arizona. Selain diare, Anda mungkin mengalami ketidaknyamanan perut atau nyeri, atau bahkan perut kembung, setelah mengkonsumsi terlalu banyak acar.
Kembung
Efek samping lain yang mungkin terjadi pada makan terlalu banyak acar adalah kembung dan retensi air. Acar - terutama acar dill - mengandung sodium dalam jumlah tinggi. Tubuh Anda bereaksi terhadap asupan natrium yang tinggi ini dengan menahan air untuk menjaga keseimbangan osmotik tubuh Anda - konsentrasi garam dalam plasma darah dan cairan Anda. Akibatnya, Anda mungkin mengalami pembengkakan yang mencolok, terutama pada ekstremitas Anda, yang mungkin menyebabkan ketidaknyamanan. Jika Anda mengalami kembung parah, berkonsultasilah dengan profesional medis tentang potensi manfaat diuretik untuk mengurangi ketidaknyamanan Anda.
Tekanan Darah Tinggi
Beberapa orang mungkin mengalami lonjakan tekanan darah sementara setelah mengkonsumsi makanan tinggi garam dengan acar dan jus acar. Kelebihan retensi cairan setelah konsumsi natrium dapat meningkatkan volume plasma darah di tubuh Anda, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah untuk beberapa individu, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University. Jika Anda sudah menderita tekanan darah tinggi, atau hipertensi, atau memiliki riwayat keluarga, hindari mengkonsumsi acar dan jus acar dalam jumlah besar untuk menghindari konsumsi garam berlebih.
Peningkatan Beban Kerja Ginjal
Mengkonsumsi sejumlah besar acar dan jus acar mungkin juga untuk sementara meningkatkan beban kerja pada ginjal Anda. Fungsi utama sel ginjal Anda adalah bertindak sebagai filter, menjaga nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda dalam aliran darah Anda sembari membiarkan bahan kimia yang tidak diinginkan keluar dari tubuh Anda dalam air kencing Anda. Setelah Anda mengkonsumsi makanan tinggi garam, seperti acar dan jus acar, ginjal Anda harus bekerja untuk menghilangkan kelebihan garam dari tubuh Anda untuk membantu mempertahankan volume dan tekanan darah normal.Jika Anda menderita kondisi ginjal yang ada, bicarakan dengan dokter Anda tentang keamanan mengkonsumsi makanan tinggi garam seperti acar dan jus acar.
