Bayam penuh dengan nutrisi. Makan 1/2 cangkir bayam yang dimasak menambahkan 190 persen dosis vitamin A harian Anda yang disarankan untuk diet Anda. Anda juga akan mendapatkan 20 persen nilai harian besi dari 1/2 cangkir bayam yang dimasak. Namun, bayam bisa menyebabkan beberapa efek samping yang tidak menyenangkan jika Anda memakannya dalam jumlah banyak.
Video of the Day
Penyerapan Miskin
Bayam mengandung asam oksalat tinggi, bahan kimia yang bisa mengikat zat besi dan kalsium dan menyebabkan tubuh Anda menyerap kurang dari nutrisi penting ini. Untuk mengatasi masalah ini, minum beberapa vitamin C saat Anda makan bayam; Anda bisa melakukan ini dengan minum segelas jus jeruk atau tomat kapan pun Anda makan bayam. Vitamin C akan membantu tubuh Anda menyerap kalsium dan zat besi lebih baik.
Batu Ginjal
Jika Anda sudah rentan terhadap batu ginjal, dokter Anda mungkin menyarankan menghindari bayam, di antara makanan lainnya. Bayam mengandung purin, yang merupakan senyawa organik yang tubuh Anda berubah menjadi asam urat. Memiliki kadar asam urat tinggi di tubuh Anda meningkatkan risiko Anda terkena batu ginjal. Asam oksalat dalam bayam juga dapat menyebabkan kadar kalsium oksalat dalam air seni Anda meningkat, yang juga dapat meningkatkan batu ginjal.
Gigi berpasir
Efek samping makan bayam yang umum namun tidak berbahaya dirasakan seolah gigi Anda berpola atau berlendir. Hal ini disebabkan oleh asam oksalat yang ditemukan pada bayam. Asam oksalat mengandung kristal kecil yang tidak larut dalam air. Grit tidak berbahaya dan bisa dilepas dengan mudah dengan menyikat gigi.
Sakit perut
Bayam tinggi serat makanan; secangkir bayam matang mengandung 6 g serat. Meski tubuh Anda membutuhkan serat untuk mempromosikan pencernaan yang tepat, terlalu banyak mengkonsumsi serat sekaligus dapat menyebabkan gangguan pada perut. Anda mungkin mengalami gas, kembung dan kram setelah makan bayam. Makanlah sejumlah besar bayam sekaligus, dan Anda mungkin mengalami diare. Jika Anda baru saja meningkatkan serat dalam makanan Anda, tubuh Anda pada akhirnya akan menyesuaikan diri dan Anda akan mengalami lebih sedikit sakit perut saat Anda terus mengkonsumsi makanan berserat tinggi. Cobalah minum segelas penuh air setiap kali Anda mengonsumsi bayam untuk membantu tubuh Anda lebih baik mengolah serat.
