Sangat mudah untuk mengkonsumsi lebih banyak garam daripada yang Anda sadari. Sebagian besar garam dalam makanan Anda - sekitar 90 persen - sudah ada dalam makanan yang Anda beli di toko bahan makanan dan restoran, menurut statistik dari Centers for Disease Control and Prevention. Beberapa tanda bahwa Anda mengkonsumsi terlalu banyak garam - seperti haus - sudah jelas. Masalah yang lebih besar adalah bahwa natrium yang Anda dapatkan dari garam menyebabkan masalah kesehatan serius yang mungkin tidak menunjukkan tanda atau gejala.
Video Hari
Garam adalah Elemen
Garam terdiri dari natrium dan klorida. Lebih khusus lagi, ini adalah sodium 40 persen dan klorida 60 persen. Kedua mineral tersebut adalah elektrolit yang membantu mengatur jumlah air dalam tubuh Anda. Klorida juga merupakan komponen penting asam lambung, sedangkan natrium diperlukan untuk menjaga otot dan saraf Anda bekerja. Asupan yang direkomendasikan untuk sodium adalah 1, 500 miligram setiap hari, yang setara dengan 3, 800 miligram garam, menurut Linus Pauling Institute. Rekomendasi harian ini mewakili sekitar dua pertiga sendok teh garam meja.
Thirst Alert
Merasa haus adalah tanda pertama bahwa Anda mengkonsumsi terlalu banyak garam. Tubuh Anda bekerja keras untuk mempertahankan konsentrasi natrium yang tepat. Saat level terlalu tinggi, sistem menendang untuk mengembalikan keseimbangan yang tepat. Karena natrium dilarutkan dalam cairan, tubuh Anda menurunkan konsentrasi mineral dengan meningkatkan jumlah cairan. Ginjal membantu mencapai tujuan ini dengan mengeluarkan lebih banyak air kencing. Pada saat yang sama, reseptor yang merasakan ketidakseimbangan natrium memberi tahu otak Anda untuk memicu rasa haus.
Perluasan Air
Bila garam berlebih membuat kadar natrium meningkat, tubuh Anda akan menahan air. Sebagai tambahan cairan membangun di jaringan, gejala yang muncul adalah pembengkakan. Bengkak ini disebut edema, mempengaruhi berbagai bagian tubuh, namun sering terjadi pada wajah, tangan, kaki, pergelangan kaki dan kaki. Memotong asupan garam Anda harus meringankan edema. Mengangkat bagian tubuh yang terkena, berjalan dan menggerakkan tubuh Anda juga membantu pembengkakan turun. Jika edema parah atau tidak hilang, berkonsultasilah dengan dokter Anda, karena bisa menjadi pertanda kondisi kesehatan yang lebih serius.
Diam dan Serius
Kadar natrium yang tinggi meningkatkan jumlah air dalam tubuh Anda, termasuk volume darah Anda. Darah ekstra mendorong dinding pembuluh darah - dan hasilnya adalah tekanan darah tinggi, atau hipertensi. Masalah dengan tekanan darah tinggi adalah jarang menimbulkan tanda atau gejala. Beberapa orang mungkin mengalami sakit kepala, tapi Anda bisa memiliki tekanan darah tinggi untuk waktu yang lama tanpa menyadarinya. Hipertensi yang tidak diobati merusak pembuluh darah, serta jantung dan ginjal.Tanda tidak akan muncul sampai kerusakan mempengaruhi kesehatan Anda, dan jenis gejala bergantung pada bagian tubuh mana yang dilemahkan. Tanda pertama mungkin datang dalam bentuk serangan stroke atau jantung.
