Trout, ikan air dingin yang biasa ditemukan di air tawar segar, berasal dari keluarga salmon. Merokok ikan ini, yang beratnya bisa mencapai 40 kilogram, memberi rasa dalam, kaya dan membantu melestarikan ikan. Anda mungkin membeli trout yang sudah merokok dari banyak toko kelontong, meskipun Anda mungkin merokok dengan ikan trout di rumah pada seorang perokok.
Video Hari
Kalori dan Lemak
Sebuah porsi 2 ons ikan asap mengandung 80 sampai 90 kalori. Berdasarkan diet 2.000 kalori, ini menyumbang 4 persen menjadi 4. 5 persen kalori yang dapat Anda konsumsi setiap hari. U. S. Departemen Pertanian MyPlate menyarankan 5 sampai 6 ons makanan protein, seperti ikan asap, per hari. Untuk membuatnya menjadi makanan yang seimbang, Anda bisa menambahkan satu sampai dua porsi sayuran dan gandum - quinoa, nasi dan millet semua pilihan bergizi - atau roti gulung. Ikan trout asap juga relatif rendah lemaknya, mengandung 3 sampai 4 gram. Meskipun beberapa gram lemak, itu berarti 34 persen sampai 40 persen kalori per porsi. Mengkonsumsi tidak lebih dari 20 sampai 35 persen dari total kalori yang dikonsumsi dari lemak.
Kolesterol
Sementara tubuh Anda membutuhkan kolesterol untuk fungsi sel yang tepat, terlalu banyak yang bisa menyumbat arteri Anda. Zat wax ini diproduksi di tubuh Anda, yang menghasilkan cukup banyak untuk memenuhi kebutuhan Anda. Kolesterol hadir dalam ikan trout asap - 10 mg sampai 40 miligram dalam porsi 2 ons. Batasi konsumsi daging Anda tidak lebih dari 6 ons per hari dalam upaya menjaga konsumsi kolesterol Anda sampai di bawah 300 miligram per hari. Terlalu banyak kolesterol bisa meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, sekaligus menderita serangan jantung dan stroke.
Protein
Dua ons trout asap menyediakan sekitar 13 gram protein, 23 2 persen menjadi 28, 2 persen dari 46 sampai 56 gram yang direkomendasikan untuk konsumsi sehari-hari oleh Institute of Medicine. Macronutrien ini berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh Anda, namun juga memastikan sistem kekebalan tubuh Anda tetap dalam keadaan baik. Protein memainkan peran penting dalam kesehatan otot Anda dan membantu tubuh Anda memproduksi hormon dan enzim vital.
Vitamin dan Mineral
Ikan trout asap menyumbang kebutuhan zat besi harian Anda - 2 ons ikan ini memberi Anda 2 persen dari jumlah yang Anda butuhkan setiap hari. Besi mempromosikan oksigenasi yang cukup dari seluruh tubuh Anda, namun tanpa cukup Anda mungkin mengalami pusing, sakit kepala dan kelelahan. Pastikan untuk melengkapi makanan Anda dengan makanan kaya zat besi untuk memastikan Anda memenuhi kebutuhan Anda. 2 ons. porsi trout asap juga mengandung hingga 8 persen dari nilai vitamin A sehari-hari yang direkomendasikan, vitamin yang bekerja bersamaan dengan kalsium untuk menjaga tulang dan gigi Anda tetap kuat.Bagian trout asap ini menyediakan 2 persen sampai 4 persen kalsium yang Anda butuhkan setiap hari, membuat ikan asap menjadi pilihan yang baik untuk kesehatan tulang.
Pertimbangan
Ikan trout asap cukup tinggi sodium, dengan 670 sampai 680 miligram per 2 ons. U. S. Centers for Disease Control and Prevention mencatat bahwa rata-rata orang Amerika makan lebih dari 3.000 miligram per hari, walaupun batas konsumsi ideal adalah 1, 500 miligram. Termasuk terlalu banyak sodium dalam rencana makan Anda memberi Anda risiko tinggi tekanan darah tinggi dan retensi air. Trout juga mengandung kadar merkuri yang tinggi, kontaminan yang dapat menyebabkan masalah kesehatan, terutama bagi wanita hamil. Bergantung pada tingkat pencemaran di dalam air dimana trout datang, Anda mungkin perlu membatasi konsumsi ikan trout asap Anda setiap bulan sekali untuk menghindari efek merkuri.
