Jika memiliki sindrom iritasi usus besar, Anda tahu gejalanya dapat mencakup rasa sakit di perut. Anda mungkin juga mengalami pergerakan usus yang tidak normal sehingga menyebabkan diare atau konstipasi. Meskipun Institut Nasional Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal melaporkan bahwa antara 10 dan 15 persen orang dewasa memiliki IBS, penyebabnya tidak dipahami dengan baik. Anda dapat membantu mengendalikan gejala dan mungkin memperpanjang periode waktu Anda bebas dari gejala dengan mengelola makanan dengan hati-hati. Sup bisa menjadi pilihan yang baik sebagai bagian dari diet IBS, tapi penting untuk memilih jenis sup terbaik, hindari yang mengandung lemak tinggi atau bahan lain yang berpotensi memberatkan.
Video Hari Ini
Sup Kurang Gemuk
Jika Anda memiliki IBS, otot dan saraf di saluran pencernaan Anda ekstra reaktif terhadap rangsangan makanan, menurut International Foundation for Gangguan Gastrointestinal Fungsional. Karena itu, penting untuk membatasi asupan lemak Anda, nutrisi yang merangsang aktivitas usus. Saat membuat sup yang mengandung daging, pilihlah daging rendah lemak seperti dada ayam atau kalkun, atau gunakan potongan daging sapi rendah lemak, dan sisihkan semua lemak yang terlihat dari daging sebelum dimasak. Hindari resep dengan krim atau mentega dan beri label kemasan pada sup olahan untuk kandungan lemak; pilih produk yang bebas lemak atau rendah lemak bila memungkinkan.
Pakar Serat dan Sup
Para ahli di University of Pittsburgh Medical Center melaporkan bahwa kebanyakan orang dengan IBS mendapat manfaat dari peningkatan konsumsi serat makanan mereka, dengan jumlah kalori 20 sampai 35 gram per hari. Menambahkan sayuran berserat tinggi ke sup bisa membantu Anda mencapai tujuan ini, namun masaklah sayuran berserat tinggi secara menyeluruh untuk melembutkannya sehingga mudah dicerna. Tambahkan sayuran berdaun seperti bayam atau kangkung, bersama wortel cincang atau seledri, masak sup sampai pengujian mengindikasikan sayuran dilunakkan. Juga termasuk sayuran dan biji-bijian yang tinggi serat larut karena ini menyerap air untuk membentuk gel di perut Anda, membantu meringankan sembelit dan diare. Kentang dan jelai adalah dua contoh bagus dari makanan tinggi serat larut.
Sup Kaya Kaldu
Minum banyak cairan - setidaknya 8 gelas sehari - merupakan bagian penting dari diet yang baik yang dapat membantu mencegah atau meredakan gejala IBS. Sup yang mengandung banyak ayam rendah lemak atau tidak lemak, kaldu daging sapi atau nabati dapat membantu Anda mencapai tujuan ini. Untuk variasi, tambahkan beberapa pasta gandum atau beras merah untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisi kaldu, sambil tetap meningkatkan asupan cairan Anda. Hindari kaldu yang sangat dibumbui atau berbau bawang putin karena bumbu seperti lada atau bubuk cabai, serta bawang putih, bisa memicu gejala pada beberapa orang dengan IBS.
Rekomendasi Lain
Jika Anda memiliki IBS, Yayasan Internasional untuk Gangguan Gastrointestinal Fungsional menyarankan agar Anda makan lebih sering, yang bertujuan untuk makan empat sampai lima kali setiap hari dan bukan tiga; memilih secangkir atau dua sup sebagai salah satu makanan ini bisa menjadi pilihan yang sehat. Saat menambahkan makanan baru seperti sup yang mengandung serat atau sup lainnya, lakukan secara bertahap karena makanan yang memicu gejala IBS dapat sangat bervariasi dari orang ke orang. Bicaralah dengan dokter Anda atau ahli diet terdaftar untuk mengembangkan rencana diet terbaik untuk situasi Anda.
