Phenylalanine adalah asam amino yang merupakan blok protein. Hal ini dianggap penting karena tubuh Anda tidak dapat memproduksinya; Oleh karena itu merupakan kebutuhan akan makanan. Tubuh Anda mengubah fenilalanin menjadi tirosin, asam amino lain yang dibutuhkan untuk membuat protein dan hormon tiroid. Hal ini juga diperlukan untuk membuat dopamin, norepinephrine dan epinefrin, zat kimia otak yang mempengaruhi energi dan kesehatan mental.
Kulit TelurMeskipun ukurannya kecil, telur, terutama kulit putih, adalah salah satu sumber fenilalanin terkaya. A 3. 5 oz. Bagian putih telur mengandung lebih dari 5.000 mg fenilalanin. Satu keseluruhan 3. 5-oz. Telur mengandung setengah jumlah itu, pada 2, 500 mg.
Biji, terutama biji kapas, biji wijen, biji bunga matahari dan tepung yang terbuat dari biji ini, kaya akan fenilalanin. Bunga biji kapas mengandung lebih dari 3.000 mg fenilalanin per 3. 5 oz. Porsi tepung wijen mengandung 2, 500 mg dan tepung biji bunga matahari mengandung 2. 46 mg, sedangkan kacang tanah mengandung 1, 400 mg per 3. 5-oz. porsi.
Daging dan IkanDaging kaya protein - daging sapi, babi, kalkun, domba dan ayam - serta bandeng asli asli Alaska dan cod Pasifik mengandung sejumlah fenilalanin dalam jumlah signifikan. Jumlahnya bervariasi dari sekitar 1, 000 sampai 2, 000 mg per 3. 5-oz. bagian.
Produk Susu
Produk yang berasal dari hewan umumnya kaya protein, jadi produk susu seperti susu, keju dan keju cottage mengandung fenilalanin dalam jumlah tinggi. Misalnya, susu utuh mengandung hampir 4.000 mg fenilalanin dalam 6-oz. kaca, sedangkan 3. 5-oz. Bagian keju Parmesan mengandung lebih dari 2, 000 mg fenilalanin.Kedelai
Bagi para vegetarian dan vegan yang mencari makanan fenilalanin, kedelai adalah pilihan. Ini adalah sumber utama fenilalanin; dengan lebih dari 4, 500 mg fenilalanin per 100 g, mengandung lebih dari porsi daging yang sama.
Pemanis Buatan
