Jika Anda alergi terhadap produk susu, tidak toleran terhadap laktosa atau Anda tidak tergila-gila dengan rasa susu susu, peraih susu kedelai sebagai alternatif yang sebanding. Ini umumnya memiliki umur simpan lebih lama daripada susu susu, dan beberapa jenis susu kedelai kemasan dapat disimpan pada suhu kamar selama berbulan-bulan, yang membantu menghilangkan limbah yang disebabkan oleh pembusukan makanan. Susu kedelai juga memiliki sejumlah keunggulan gizi, walaupun beberapa jenis susu kedelai mengandung gula, yang dapat menimbulkan risiko kesehatan.
Video of the Day
Protein Berkualitas Tinggi
Sertakan susu kedelai dalam makanan Anda sebagai sumber protein. Tidak seperti kebanyakan protein nabati - yang mengandung beberapa, namun tidak semua, dari asam amino yang Anda butuhkan dalam makanan Anda - kedelai mengandung semua sembilan asam amino esensial. Tubuh Anda merakit asam amino ini menjadi protein baru, termasuk antibodi yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, protein struktural yang menahan jaringan Anda bersama-sama, dan enzim yang membantu sel Anda menghasilkan energi. Setiap cangkir susu kedelai polos tanpa pemanis menyediakan 7 gram protein.
Kalsium dan Besi
Minum susu kedelai juga membantu meningkatkan kalsium dan zat besi Anda. Tubuh Anda bergantung pada kalsium dari makanan Anda untuk mempertahankan jaringan tulang yang padat dan kuat. Tanpa itu, tubuh Anda menarik tulang Anda sebagai sumber kalsium, yang mengurangi kepadatan tulang Anda dari waktu ke waktu. Secangkir susu kedelai polos tanpa pemanis menawarkan kandungan kalsium 299 miligram, yang menyumbang 30 persen ke asupan kalsium harian Anda yang direkomendasikan. Besi dalam susu kedelai membantu pembuluh darah merah Anda berfungsi dengan baik, membantu memastikan bahwa semua jaringan di seluruh tubuh Anda mendapatkan oksigen yang mereka butuhkan. Setiap sajian susu kedelai menyediakan 1. 1 miligram zat besi - 14 dan 6 persen asupan zat besi harian yang direkomendasikan untuk pria dan wanita.
Kekurangan: Fakta terpisah dari Fiksi
Jangan menghindar dari memasukkan susu kedelai ke dalam makanan Anda karena takut kedelai - University of Maryland Medical Center mencatat bahwa makanan kedelai aman bagi kebanyakan orang.Pengecualiannya adalah mereka yang memiliki alergi kedelai dan pasien kanker payudara baru-baru ini. Karena produk kedelai, termasuk susu kedelai, mengandung bahan kimia yang serupa dengan struktur estrogen, makanan kaya kedelai bisa menimbulkan risiko kesehatan jika Anda baru saja menderita kanker payudara, yang kadang sensitif terhadap estrogen. Akibatnya, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui keamanan kedelai setelah kanker payudara.
