Risiko kesehatan makanan cepat saji didokumentasikan dengan baik, dan sementara memakannya kadang tidak mungkin terjadi. menyebabkan masalah, hal yang sama tidak berlaku untuk konsumsi rutin. Mengandalkan makanan cepat saji untuk beberapa makanan mingguan Anda membuat Anda berada pada jalur cepat menuju masalah kesehatan potensial di jalan, karena kebanyakan makanan cepat saji memberikan sedikit nutrisi bermanfaat dan kelebihan lemak, garam, gula dan kalori secara keseluruhan. Para ilmuwan masih mengumpulkan data tentang kaitan antara risiko kesehatan dan konsumsi makanan cepat saji, namun mereka telah menikmatinya secara teratur menghadapi risiko berbagai kondisi kronis.
Video of the Day
Statistik tentang Risiko Obesitas
Area penelitian berfokus pada hubungan antara ketersediaan makanan cepat saji dan obesitas; tema yang sedang berjalan adalah bahwa lingkungan dan daerah dengan kepadatan lebih tinggi dari restoran cepat saji cenderung memiliki tingkat obesitas yang lebih tinggi. Para ilmuwan mengumpulkan statistik tentang restoran cepat saji dan obesitas di New Orleans, karena daerah perkotaan Selatan di U. S. memiliki tingkat obesitas tertinggi di negara ini.
Berdasarkan informasi yang terkumpul, penulis menemukan hubungan antara jumlah supermarket yang lebih tinggi di lingkungan masing-masing dan risiko obesitas yang lebih rendah. Selain itu, mereka melaporkan jumlah gerai makanan cepat saji dan toko swalayan yang lebih tinggi di setiap lingkungan meningkatkan risiko obesitas. Penelitian tersebut dilaporkan dalam Journal of Urban Health pada bulan September 2010.
Statistik Risiko Diabetes Tipe 2
Analisis besar 15 tahun yang diterbitkan dalam jurnal Lancet edisi 2005 menunjukkan hubungan yang kuat antara seberapa banyak makanan cepat saji yang dikonsumsi dan risiko pengembangan resistensi insulin., sering disebut sebagai pra-diabetes. Resistensi insulin terjadi saat tubuh Anda gagal merespons secara tepat hormon insulin penurun gula darah. Seiring waktu, resistansi insulin yang tidak berlanjut menyebabkan diabetes tipe 2. Periset mengikuti lebih dari 3.000 orang dewasa muda berusia 18 sampai 30 - hitam dan putih - selama penelitian berlangsung. Penulis melaporkan implikasi kesehatan untuk kedua kelompok etnis tersebut. Dibandingkan dengan peserta yang jarang mengunjungi gerai, makan makanan cepat saji lebih dari dua kali seminggu meningkatkan risiko resistensi insulin dua kali lipat, menurut penelitian tersebut.
Risiko Penyakit Jantung dan Depresi
Makanan cepat saji juga dapat membahayakan kesehatan jantung Anda dan berdampak negatif pada suasana hati Anda, menurut studi statistik. Ilmuwan dari Universitas Las Palmas de Gran Canaria dan Universitas Granada memeriksa data pada 9.000 peserta, mengikuti pola makan dan kebiasaan gaya hidup mereka. Mereka menemukan hubungan antara makanan cepat saji dan konsumsi bagus dan suasana hati yang rendah. Peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi makanan cepat saji meningkatkan risiko depresi partisipan.Dibandingkan mereka yang makan sedikit atau tidak makanan cepat saji dan makanan yang dipanggang, konsumsi rutin meningkatkan risiko depresi sebesar 51 persen, lapor para penulis. Penelitian ini dilaporkan dalam jurnal Nutrisi Kesehatan Masyarakat edisi Maret 2012.
Orang Amerika dan negara-negara Barat lainnya cenderung makan makanan olahan dan fast food lebih banyak daripada daerah Timur, dan para ilmuwan telah menemukan bahwa ketika populasi Timur makan makanan cepat saji dengan pola serupa di Barat, risiko penyakit jantung meningkat. Peneliti dari University of Minnesota School of Public Health mengevaluasi kebiasaan makan penduduk Singapura. Mereka melaporkan bahwa sering makan makanan cepat ala Barat meningkatkan risiko kematian akibat penyakit jantung berdasarkan frekuensi. Makan makanan cepat saji dua sampai tiga kali per minggu meningkatkan risiko kematian akibat penyakit arteri koroner 50 persen. Risiko terbesar ditemukan saat makanan cepat saji empat kali atau lebih mingguan; risiko kematian akibat CAD meningkat menjadi 80 persen. Bahkan makan makanan cepat saji setiap minggu sekali sekali meningkatkan risiko penyakit jantung; Penulis melaporkan kenaikan 20 persen datang bersamaan dengan konsumsi makanan cepat saji mingguan. Jurnal Circulation mempublikasikan penelitian ini pada bulan Juli 2012.
Potong Kembali Makanan Cepat
Perbaiki prioritas pertama jika Anda mengkonsumsi makanan cepat saji secara teratur. Salah satu cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan merencanakan makanan Anda sebelumnya. Dengan cara ini Anda siap dengan makanan padat nutrisi saat mogok makan. Rencanakan sarapan, makan siang, makan malam dan makanan ringan Anda. Buatlah makanan ringan mudah dibawa dengan memasukkannya ke dalam baggies atau wadah kecil. Bersiaplah untuk memuaskan gigi manis dengan makanan ringan seperti selai kacang dan pisang, apel dengan kayu manis atau yogurt dengan buah segar. Salah satu alasan utama orang makan makanan cepat saji adalah untuk kenyamanan. Jika Anda kekurangan waktu, buatlah makanan cepat dan mudah seperti salad, roti lapis dengan daging tanpa lemak dan roti whole grain, bakso kalkun dengan pasta gandum utuh dan bungkus dengan banyak sayuran segar dan pilihan daging Anda. Cobalah mempersiapkan mereka malam sebelumnya sehingga Anda memiliki makanan sehari penuh untuk hari berikutnya.
