Jika Anda memasak steak di rumah, berikut daftar sederhana yang sebaiknya Anda ikuti: 1) Rendam daging Anda semalam, 2) selalu bumbui dengan garam dan merica, 3) biarkan berdiri pada suhu kamar (benar-benar terbuka) tepat satu jam sebelum memasak, dan 4) memasaknya bukan di panggangan halaman belakang Anda tetapi di atas kompor Anda sebelum menghabiskannya di oven. (Percayai kami: Untuk lebih lanjut tentang teknik itu, lihat Cara Memasak Steak di Rumah Seperti Pro.)
Tapi mari kita asumsikan bahwa Anda sudah memiliki daging merah untuk ilmu pengetahuan, dan Anda ingin membuat tulang rusuk Anda lebih besar. Apa lagi yang bisa kamu lakukan?
Ya, untuk itu kami beralih ke chef dan pemilik restoran kelas dunia Bobby Flay. Jika Anda ingin benar-benar meninggikan steak Anda, ia merekomendasikan untuk mencoba gosok berasap dan gurih ini dan Saus Steak Sherry Vinegar-nya sendiri. "Saya suka resep ini karena saya suka rasa Spanyol, " katanya. "Itu salah satu negara favorit saya di dunia." Sekarang, inilah cara melakukannya:
Bahan Penggosok Steak Bobby Flay:
- 3 Tbsp. Paprika Spanyol
- 2 sdt. jintan halus
- 2 sdt. mustard kering
- 2 sdt. biji adas tanah
- 2 sdt. Garam halal
- 1 sendok teh. lada hitam yang digiling kasar
- 2 sdm. minyak zaitun
- 4 tulang iga tanpa tulang, steak strip New York, atau filet mignon (masing-masing 12 ons)
Instruksi:
Kocok enam bahan pertama dalam mangkuk kecil sampai tercampur. Sikat steak di kedua sisi dengan minyak; Bumbui dengan bebas dengan garam dan merica. Oleskan satu sisi setiap steak dengan 1 Tbsp. campuran rempah-rempah. Panggang steak, gosokkan ke bawah, sampai berwarna cokelat keemasan (3 hingga 4 menit). Balikkan steak dan panggang selama 5 hingga 6 menit untuk setengah matang.
Bahan Saus Steak Saus Bobby Flay:
- 2 paprika merah, panggang, kupas, buang bijinya, dan potong-potong (atau 6 paprika, dicacah)
- 1/2 cangkir cuka sherry berumur
- 3 Tbsp. Dijon mustard
- 2 sdm. lobak siap, tiriskan
- 2 sdm. madu
- 1 sendok teh. gula tetes
- 2 sdt. Saus Worcestershire
- 1 sendok teh. garam halal
- 1/2 sdt. lada hitam yang baru ditumbuk
Instruksi:
Campurkan semua bahan dalam food processor atau blender; blender sampai halus. Jika campuran terlalu kental untuk dituangkan, tambahkan beberapa sendok makan air. Saus ini bisa dibuat satu hari sebelumnya dan didinginkan. Letakkan dalam suhu ruang sebelum penyajian.
Satu-satunya Cara Paling Efektif untuk Meningkatkan Daya Tarik Seks Anda
Penghinaan diri adalah senjata paling mematikan dalam gudang senjata ladykiller.
25 Cara Mengubah Diri Anda Menjadi Dewa Seks
Bonus: Anda juga akan menjadi pria yang jauh lebih sehat.
30 Cara Latihan Itu Meningkatkan Kehidupan Seks Anda
Seolah Anda membutuhkan alasan lebih lanjut untuk mencari dan merasakan yang terbaik.
10 Hal yang Tidak Anda Ketahui tentang Justin Trudeau
Atlet, kutu buku, romantis tanpa harapan, pria ini. Ya, ada lebih banyak hal bagi Perdana Menteri Kanada daripada sekadar politik.
Dari mana asal nama "March Madness"?
Kisah nyata di balik nama panggilan turnamen basket NCAA.
Kembali Ke Kemenangan Christie Brinkley ke Pantai
Dan, ya, itu sesuatu untuk dilihat.
Jon Hamm: Wawancara Kehidupan Terbaik
Jon Hamm, bintang TV Mad Men, mengungkapkan rahasia kejantanan di dunia postmodern.
