Jika Anda menderita diabetes, Anda mungkin berjuang mencari makanan untuk memberi makan gigi manis Anda yang tidak akan meningkatkan gula darah Anda. Stevia mungkin adalah jawaban yang Anda cari. Berbagai perusahaan kini menambahkan stevia sebagai pemanis untuk makanan berkalori rendah kalori atau bebas gula dan minuman yang bisa menjadi bagian diet sehat bagi penderita diabetes.
Video Hari
Lampu Hijau
Pada tahun 2008, FDA berlabel stevia "Umumnya Diakui Aman" dan menyetujui penggunaannya sebagai pemanis buatan di AS American Diabetes Association setuju bahwa aman bagi penderita diabetes untuk digunakan untuk menambah rasa manis pada diet tanpa menaikkan gula darah. University of Nebraska-Lincoln Extension melaporkan bahwa stevia telah digunakan dengan aman di Paraguay selama berabad-abad. Ini disetujui di Jepang pada tahun 1970an, dan Brasil menyetujui penggunaan produk stevia pada tahun 1980. Stevia saat ini digunakan di seluruh dunia dengan China sebagai eksportir terbesar.
Apa yang Dikatakan Ilmu Pengetahuan
Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2004 di jurnal "Metabolisme" melaporkan bahwa peserta dengan diabetes tipe 2 memiliki kadar gula darah yang lebih rendah setelah makan makanan yang dilengkapi dengan 1 gram stevia daripada Mereka yang makan makanan yang sama tanpa stevia. Pada tahun 2013, sebuah studi yang diterbitkan dalam "Journal of Diabetes and Their Complications" menemukan bahwa tikus diabetes yang diberi makanan tambahan dengan stevia tidak hanya memiliki gula darah rendah, namun juga mengurangi kerusakan pada hati dan ginjal mereka. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui manfaat stevia terhadap penderita diabetes, namun sejauh ini, temuannya cukup menjanjikan.
Itu Merupakan Tubuh yang Baik
Karena stevia adalah tanaman, itu mengandung berbagai vitamin dan mineral termasuk kromium dan magnesium. Kromium membantu menjaga metabolisme glukosa normal dan kekurangan kromium dikaitkan dengan gangguan intoleransi glukosa, walaupun kebanyakan penderita diabetes tidak kekurangan kromium. Banyak penderita diabetes memiliki kadar magnesium rendah yang dapat menyebabkan resistensi insulin. Magnesium membantu tubuh Anda mengeluarkan lebih banyak insulin dan membantu kerja insulin lebih baik. Vitamin dan mineral hanya ditemukan di tanaman stevia, bukan pemanis bubuk atau cairan yang Anda beli di toko bahan makanan. Anda bisa menumbuhkan tanaman stevia Anda sendiri, memotong daunnya dan menambahkannya ke makanan atau menggunakan minuman atau teh.
Sweeter Than Sugar
Tanaman stevia terasa sekitar 30 kali lebih manis dari pada gula dan bila diolah menjadi pengganti gula bisa terasa hingga 400 kali lebih manis. Beberapa perusahaan menggunakan stevia sebagai pemanis non-gizi, artinya tidak menambahkan kalori ekstra ke makanan atau minuman, dan ini tidak meningkatkan gula darah Anda, menjadikannya pilihan yang manis untuk penderita diabetes. Georgia Jones, spesialis makanan untuk University of Nebraska-Lincoln Extension, menjelaskan bahwa Anda dapat memasak dengan stevia meskipun bereaksi berbeda dari pada gula dalam makanan yang dipanggang.Dia mendorong orang untuk mengikuti petunjuk dan resep dengan hati-hati. Stevia dapat ditambahkan ke sereal, buah, yogurt, kopi atau makanan atau minuman lain yang ingin Anda tirami.
