Sakit perut yang berlangsung selama tiga hari setelah makan udang mungkin disebabkan oleh keracunan makanan. Kerang bisa membawa organisme infeksius yang bisa menyebabkan komplikasi pencernaan sementara. Bakteri yang paling umum ditemukan pada udang yang menyebabkan keracunan makanan adalah V. cholerae. Jika Anda menduga bahwa Anda memiliki keracunan makanan, hubungi dokter Anda untuk evaluasi lebih lanjut.
Video of the Day
Keracunan Udang dan Makanan
Udang yang terinfeksi bakteri, parasit, toksin atau virus akan menyebabkan keracunan makanan. Sistem pencernaan Anda menjadi meradang selama satu sampai 10 hari, yang menyebabkan gejala pencernaan. Gejala ini meliputi sakit perut, kram, kembung, gas, muntah, diare, mual dan demam ringan. Kebanyakan gejala awal berkembang dalam empat jam pertama setelah Anda menelan udang, namun bisa berkembang hingga 36 jam setelah dikonsumsi.
Penyebab
Udang yang terkontaminasi bakteri infeksi mungkin belum dibersihkan dengan baik, mungkin telah terinfeksi oleh kontaminasi silang atau mungkin telah ditinggalkan pada suhu kamar terlalu lama. Selama proses penanganan makanan, tangan kotor, peralatan kotor atau permukaan yang terkontaminasi dapat mencemari udang.
Pengobatan
Keracunan makanan diobati dengan cairan yang meningkat, modifikasi diet dan istirahat. Jika dokter Anda memastikan bahwa Anda memiliki keracunan makanan, mulailah minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi akibat muntah dan diare. Anda mungkin perlu makan makanan lunak yang mempromosikan tinja pembentuk massal, seperti nasi putih, roti putih, yogurt tawar, pisang dan apel. Jika gejala Anda membaik, Anda bisa menambahkan makanan hambar lainnya, seperti kerupuk, kentang rebus, wortel matang, ayam tanpa kulit dan ikan. Bicarakan dengan dokter Anda tentang apa yang harus Anda makan.
Resiko
Anda berisiko lebih besar terkena keracunan makanan jika Anda makan udang yang mentah atau yang dijaga dengan garis prasmanan. Keracunan makanan biasanya menyelesaikan sendiri dengan sendirinya. Orang yang berisiko lebih besar mengalami keracunan makanan atau reaksi parah terhadap keracunan makanan adalah orang tua; bayi; orang yang memiliki kondisi medis yang sudah ada sebelumnya; orang yang memakai antibiotik, antihistamin atau steroid; orang dengan sistem kekebalan tubuh yang terganggu dan wanita hamil. Pasien tersebut harus segera menghubungi dokter mereka jika mereka menduga keracunan makanan.
