Es krim telah lama dinikmati sebagai makanan penutup yang manis. Bagi orang yang menginginkan perawatan krem yang dingin tanpa semua gula, ada yang bebas gula, atau tidak ada gula yang menambahkan es krim. Produsen yang menawarkan makanan rendah kalori ini meliputi Hershey's, Edy's, Turkey Hill, Blue Bunny, Breyer's, Skinny Cow, Dreyer's, Clemmy's, dan Baskin-Robbins.
Video Hari
Latar Belakang
Gula bebas atau tidak ada gula yang ditambahkan es krim umumnya dibuat dengan kombinasi pengganti gula seperti Splenda atau NutraSweet, dan alkohol gula seperti xylitol. Ini bekerja sama untuk menambah rasa manis sambil mengurangi karbohidrat, gula dan kalori. Pengganti gula tidak diserap oleh tubuh, sehingga tidak akan mempengaruhi gula darah. Alkohol gula diserap sangat tidak efisien oleh tubuh, sehingga efeknya akan sangat kecil pada gula darah.
Ukuran Penyajian dan Kalori
Secara umum, satu porsi es krim adalah satu sendok atau setengah gelas. Es krim bebas gula seperti Turkey Hill No Sugar Ditambahkan Dutch Chocolate memiliki 70 kalori per porsi. Rasa Coklat Belanda yang biasa dibuat oleh Turkey Hill memiliki 150 kalori. Edy's No Sugar Ditambahkan Triple Chocolate ice cream memiliki 110 kalori, dan Blue Bunny No Sugar Ditambahkan Cokelat es krim juga memiliki 110 kalori.
Lemak
Kandungan lemak dari es krim bebas gula biasanya nol, tapi Anda harus memeriksa label fakta nutrisi untuk memastikannya. Kandungan lemak hanya akan menjadi nol jika susu bebas lemak adalah bahan utama. Gula bebas tidak berarti bebas lemak, jadi terkadang ada lebih banyak lemak dalam es krim bebas gula daripada es krim biasa. Turki Hill No Sugar Ditambahkan Es krim Chocolate Belanda memiliki 0 g lemak, lemak jenuh, lemak trans, dan kolesterol. Rasa Coklat Belanda biasa mereka memiliki 7 g lemak, 4. 5 g lemak jenuh, 0 trans fat, dan 25 mg kolesterol. Angka yang sama ditemukan dengan es krim Edy's dan Blue Bunny.
Karbohidrat, Gula, dan Serat
Pada label fakta nutrisi, total karbohidrat dipecah menjadi gula, serat, dan kadang-kadang, pati lainnya. Sangat penting untuk diingat bahwa bebas gula tidak berarti bebas karbohidrat. Gula darah bereaksi terhadap asupan karbohidrat, bukan hanya asupan gula. Jadi, bebas gula tidak berarti Anda bisa makan semua yang Anda mau. Turki Hill No Sugar Ditambahkan Cokelat Belanda memiliki 20 g karbohidrat total, yang setara dengan sekitar satu porsi karbohidrat atau sekitar satu pertukaran diabetes. Ada juga 5 g gula, dan 6 gm serat makanan. Es krim kalkun biasa Hill Hill Belanda memiliki 19 g karbohidrat total, 1 g serat, dan 14 g gula.
