Intoleransi makanan didefinisikan sebagai ketidakmampuan untuk makan makanan tanpa mengalami reaksi yang merugikan. Berbagai jenis intoleransi makanan dapat menyebabkan berbagai gejala. Meski tidak nyaman, intoleransi laktosa tidak menyebabkan kerusakan permanen pada tubuh Anda. Jika dibiarkan tidak terkelola, penyakit celiac dapat menyebabkan kerusakan permanen pada usus.
Video Hari Ini
Fisiologi Intoleransi Laktosa
Intoleransi laktosa ditandai dengan ketidakmampuan untuk mencerna gula laktosa dengan benar. Biasanya, sel-sel di usus kecil Anda menghasilkan enzim yang disebut laktase. Enzim ini memecah laktosa menjadi glukosa gula sederhana dan galaktosa, yang dapat diserap ke dalam aliran darah Anda. Tanpa laktase, laktosa bergerak melalui sistem pencernaan tak tersentuh. Saat mencapai usus besar, bakteri yang biasanya tinggal di sana mulai memakannya, menghasilkan gas sebagai produk sampingan. Gas-gas ini bertanggung jawab atas gejala-gejala yang berhubungan dengan intoleransi laktosa.
Gejala Intoleransi Laktosa
Gejala intoleransi laktosa pada umumnya sama di antara semua orang dengan kondisi ini. Gejala yang paling umum termasuk diare, mual, sakit perut, gas dan perut kembung. Orang dengan intoleransi laktosa biasanya hanya mengalami gejala ringan, tapi terkadang gejala mungkin parah.
Fisiologi Intoleransi Perekat
Intoleransi gluten, juga disebut sebagai penyakit seliaka, ditandai dengan ketidakmampuan untuk mentolerir gluten, komponen protein gandum, jelai dan gandum hitam. Ketika seseorang dengan penyakit celiac mengkonsumsi gluten, ini memicu respons autoimun yang mengirimkan antibodi yang menyerang villi di usus kecil Anda. Bila villi rusak, tubuh Anda tidak bisa menyerap nutrisi dengan tepat.
Gluten Intolerance Symptoms
Menurut Informasi Penyakit Pencernaan Nasional, penyakit celiac bervariasi secara signifikan berdasarkan beberapa faktor yang berbeda. Beberapa faktor ini termasuk lamanya seseorang disusui, usia seseorang mulai makan gluten, jumlah gluten yang dikonsumsi, usia dan tingkat kerusakan usus.
Gejala gastrointestinal yang paling umum dari penyakit celiac termasuk perut kembung, sakit perut, diare, muntah, konstipasi, penurunan berat badan, dan kotoran berlemak dan berbau busuk. Gejala pencernaan lebih sering terjadi pada bayi dan anak-anak dengan penyakit celiac.
Orang dewasa dengan penyakit celiac lebih mungkin mengalami gejala yang lebih luas, seperti nyeri tulang, nyeri sendi, kelelahan, anemia, artritis, keropos tulang, depresi, kecemasan, sariawan, ruam kulit, kesemutan dan mati rasa di tangan dan kaki, dan kejang.Wanita mungkin juga mengalami periode menstruasi yang tidak terjawab, keguguran atau infertilitas berulang.
