Buah camar, juga dikenal sebagai ceri asam, adalah jenis ceri utama yang digunakan untuk membuat kue ceri komersial dan makanan penutup berbasis ceri. Namun, penelitian ilmiah menunjukkan bahwa jus ceri asam bisa menjadi cara yang efektif untuk mengobati masalah medis tertentu, termasuk asam urat. Asam urat disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat di sendi dan jaringan. Jus jus ceri tidak hanya rendah pada senyawa yang dapat meningkatkan kadar asam urat, namun bisa langsung bekerja untuk menurunkan asam urat.
Video Hari Ini
Konten Purin
Anda dapat ditempatkan dengan diet rendah purin jika menderita encok. Tubuh Anda memetabolisme senyawa purin menjadi asam urat. Diet yang terlalu tinggi pada purin meningkatkan kadar asam urat Anda dan meningkatkan kemungkinan gejala asam urat yang parah. Anda harus menghindari makanan yang kaya purin seperti daging organ, makanan laut seperti mackerel atau remis, ekstrak kuah daging dan daging dan batasi asupan makanan dengan kandungan purin sedang, termasuk unggas, daging tanpa lemak dan kacang-kacangan. Buah-buahan dan jus buah seperti jus ceri tart rendah pada purin dan diperbolehkan menjalani diet asam urat.
Efek pada Tingkat Asam Urat
Sebuah studi yang dilakukan oleh para periset di Arizona State University dan diterbitkan pada tahun 2011 di "Journal of Federation of American Societies for Experimental Biology" menunjukkan bahwa 70 persen orang dewasa Subjek yang mengkonsumsi satu porsi 8 ons jus ceri 100 persen per hari setiap hari selama empat minggu secara signifikan menurunkan jumlah asam urat dalam darah mereka. Penelitian tersebut tidak mengeksplorasi apakah ada hubungan antara minum jus ceri secara teratur dan menurunkan risiko pengembangan asam urat. Ini juga hanya mencakup 10 peserta. Penelitian lebih lanjut tentang jus ceri tart sebagai pengobatan atau tindakan pencegahan gout diperlukan.
Asupan yang Direkomendasikan
Pusat Kesehatan Universitas Pittsburgh merekomendasikan agar orang-orang dengan diet rendah purin untuk asam urat mengkonsumsi antara dua dan empat porsi jus buah atau buah setiap hari. Untuk jus ceri tart, 3/4 gelas akan dihitung sebagai satu porsi. Karena jus memiliki lebih banyak kalori, kandungan gula lebih tinggi dan serat kurang per porsi dari pada keseluruhan buah, batasi diri Anda untuk satu porsi jus buah 100 persen setiap hari, sarankan Harvard School of Public Health, isi sisa kebutuhan buah Anda dengan segar. buah.
Perbandingan dengan Whole Ceri
Bila menyangkut penanganan asam urat secara langsung, konsumsi citarasa asam secara keseluruhan telah dipelajari lebih banyak daripada jus ceri tart. Dalam artikel "Arthritis dan Rematik" yang diterbitkan pada tahun 2012, para periset dari Universitas Boston menunjukkan bahwa mengonsumsi ceri setiap hari dapat menurunkan jumlah penderita asam urat flareups yang dialami sebesar 35 persen. Subjek yang makan ceri setiap hari dan yang juga memakai allopurinol, penghambat xanthine oxidase yang umumnya diresepkan untuk mengobati asam urat, mengalami penurunan 75 persen risiko serangan asam urat.
