Gula adalah karbohidrat alami, dan jenis karbohidrat paling sederhana. Gula adalah sumber energi untuk sel Anda, membentuk bagian molekul yang lebih besar dan kompleks, dan menyediakan penyimpanan energi. Karena tubuh Anda dengan cepat mencerna gula, mereka juga memberi Anda sumber energi yang cepat. Ada tiga jenis gula.
Video of the Day
Monosakarida
Monosakarida adalah gula sederhana, yang berarti mereka hanya memiliki tiga sampai tujuh atom karbon yang disusun baik dalam rantai atau struktur cincin. 'Mono' adalah singkatan dari satu, dan menandakan bahwa monosakarida hanya memiliki satu cincin. Dua jenis monosakarida meliputi glukosa dan fruktosa. Glukosa adalah monosakarida yang paling penting di alam; Ini adalah sumber energi utama untuk sel tubuh dan hadir pada kebanyakan buah manis, juga dalam darah Anda. Fruktosa adalah monosakarida paling manis, hadir dalam buah dan madu.
Disakarida adalah dua gula sederhana yang dihubungkan bersama dalam cincin ganda. Tubuh Anda harus memecah disakarida, sama seperti karbohidrat selain monosakarida, sebelum Anda bisa mendapatkan energi darinya. Maltose adalah disakarida. Ini terdiri dari dua molekul glukosa, sedangkan sukrosa terdiri dari glukosa dan fruktosa.
Polisakarida adalah rantai gula sederhana yang terdiri dari banyak monosakarida. Contoh polisakarida termasuk pati dan glikogen, keduanya terdiri dari ratusan unit glukosa dan berbagai jenis ikatan yang menahannya. Polisakarida melayani dua fungsi utama: menyimpan energi yang dapat digunakan tubuh Anda saat persediaan makanan eksternal rendah dan memberikan dukungan dan perlindungan struktural.
Karbohidrat Sederhana dan Kompleks
