Bold dan zesty, merek A1 menawarkan sederet saus dari "Klasik" ke "Bawang Putih Agung" ke bahkan "Jahe Teriyaki," yang semuanya ditujukan untuk menambah rasa pada potongan steak. Diproduksi oleh Kraft Foods, saus steak A1 dapat digunakan selama proses pengasaman sebelum dimasak atau dipanggang di atas saat sizzles makanan di barbekyu.
Video of the Day
Marinating
A1 merekomendasikan mengasinkan ukuran porsi steak dengan sekitar satu setengah cangkir saus sebelum memasaknya di atas panggangan. Tempatkan steak di wadah kedap udara atau kantong plastik yang bisa ditutup dan tuangkan ke dalam saus. Tutup atau tutupi dan goyangkan dengan lembut isinya agar daging sapi dilapisi dengan baik. Tempatkan steak di lemari es setidaknya selama 30 menit. Membiarkan daging sapi direndam lebih lama akan mengintensifkan rasanya saat menyentuh panggangan.
Basting
Sementara basting dengan saus steak A1 nampaknya akan menambah rasa, sebenarnya bisa menghilangkan rasa jika dilakukan pada waktu yang salah. Simpan basting sampai tepat setelah steak Anda membalik di atas panggangan. Pada saat ini kerak keras telah terbentuk di atas dan permukaannya masih panas dan bergelembung. Jika tidak, jika Anda menyiram lalu membalik steak, sausnya akan jatuh ke dasar panggangan atau bakar meninggalkan rasa yang tidak enak.
Steak Burgers
Jika Anda adalah koki yang menggiling steak menjadi burger, saus A1 bisa menambahkan beberapa rasa yang serius. Namun, alih-alih menyeka saus saat burger steak dimasak, atau cukup mengoleskannya setelah sebagai bumbu, masukkan saus ke dalam campuran daging tanah saat Anda membentuk roti. Gunakan seperempat cangkir saus A1 favorit Anda untuk setiap 1 pon daging dan panggangan daging steak seperti yang biasa Anda lakukan di barbekyu.
Saus Pisahkan
Bila menggunakan saus A1 atau air asin sambil memanggang, pastikan Anda memisahkan cairan yang Anda gunakan sebelum, selama dan setelah proses memasak. Misalnya, saus yang digunakan untuk membumbui steak harus dibuang saat menyentuh panggangan. Selanjutnya, simpanlah saus saus yang terpisah untuk dipanggang. Akhirnya, simpan porsi ketiga saus A1 untuk dicelupkan setelah steak dimasak. Ini akan membantu Anda menghindari penyakit bawaan makanan akibat kontaminasi silang selama proses memasak.
Glazing
Beberapa orang suka membentuk glaze manis di bagian luar steak mereka saat memasak dalam jangka waktu yang lama. Agar hal ini terjadi, saus A1 harus dioleskan, lalu dibiarkan mengeras dan kemudian diaplikasikan kembali sampai kadar glasir yang diinginkan tercapai. Sementara waktu memasak yang tepat akan bervariasi berdasarkan resep dan potongan steak yang Anda beri glazur, pastikan Anda menerapkan saus A1 dalam jumlah yang cukup untuk mendapatkan lapisan gula yang segar dan segar di bagian luar daging.
