Bahan pokok di pasar petani selama bulan-bulan yang hangat, tomat telah dibudidayakan di Amerika Serikat sejak awal 1800-an. Sup tomat menawarkan satu cara untuk menikmati rasa tomat yang kaya dan membuat penampilan biasa dalam banyak makanan orang Amerika. Sementara beberapa jenis sup tomat bisa tinggi sodium, sup ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena mengandung fitonutrien, juga mineral penting dan vitamin.
Video of the Day
Penyakit-Fighting Likopen
![]()
->
Tembaga dan Selenium
->
Sup tomat dengan chorizo dan chickpea Photo credit: travellinglight / iStock / Getty Images
![]()
Mengisi sup tomat dan Anda juga akan meningkatkan asupan selenium dan tembaga Anda. Selenium memainkan peran penting dalam kesehatan reproduksi laki-laki dengan mempromosikan pengembangan sperma yang sehat, dan juga memberi nutrisi pada pembuluh darah, otot dan kelenjar tiroid Anda. Satu porsi sup tomat mengandung 6. 2 mikrogram selenium, atau 11 persen asupan harian yang direkomendasikan. Tembaga dalam sup tomat meningkatkan kesehatan sistem saraf dan memperkuat tulang dan pembuluh darah Anda. Sup 1 cangkir sup tomat memberi Anda 206 mikrogram tembaga, atau 23 persen asupan harian yang Anda rekomendasikan.
Vitamin A dan C
->
Koki menyiapkan sup Photo Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
![]()
Tomat juga berfungsi sebagai sumber vitamin A dan C yang sangat baik, dua nutrisi penting untuk kesehatan. Vitamin A membantu mengendalikan aktivitas gen. Hal ini membuat penting untuk pengembangan jaringan, karena mengaktifkan gen sel baru lahir perlu tumbuh menjadi jaringan dewasa. Setiap porsi sup tomat mengandung 476 unit vitamin A internasional, yaitu 16 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan 20 persen untuk wanita. Vitamin C dalam sup tomat bermanfaat bagi sistem saraf Anda, mempertahankan tendon dan ligamen sehat dan mendukung metabolisme Anda. Secangkir sup tomat menyediakan 15. 6 miligram vitamin C-21 dan17 persen asupan vitamin C harian yang direkomendasikan untuk wanita dan pria.
Sodium Concerns
->
Garam tumpah dari shaker Photo Credit: Levent Konuk / iStock / Getty Images
![]()
Sup tomat memiliki satu kelemahan gizi utama - kandungan sodiumnya. Sajian sup tomat biasa mengandung 471 miligram sodium, kira-kira sepertiga dari batas harian yang direkomendasikan. Sodium meningkatkan tekanan darah Anda, dan mengkonsumsi secara teratur diet tinggi natrium menyebabkan tekanan darah tinggi yang berkelanjutan, yang pada gilirannya akan merusak ginjal, jantung dan pembuluh darah Anda. Bila memungkinkan, pilih sup tomat sodium rendah - mengandung 82 miligram sodium, atau 5 persen dari batas harian, per porsi.
