Jika Anda memulai diet alkali, sekitar 80 persen makanan Anda harus terdiri dari makanan alkali. Sisanya 20 persen bisa menjadi makanan asam. Skor PRAL makanan, atau potensi kapasitas asam ginjal, menentukan apakah itu didefinisikan sebagai alkali atau asam. PRAL positif menunjukkan makanan bersifat asam. Ini termasuk biji-bijian, produk susu, daging, unggas dan makanan laut. Makanan dengan PRAL negatif bersifat basa dan mencakup sebagian besar produk nabati. Sebuah tinjauan ilmiah yang diterbitkan dalam "Journal of Environmental and Public Health" pada tahun 2012 menunjukkan bahwa diet yang didasarkan pada makanan alkali dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, namun diperlukan lebih banyak penelitian. Pilihan terbaik Anda atas 10 jenis makanan alkali terbaik adalah peterseli, kemangi, gulma dill, aprikot kering, pisang dehidrasi, sayuran bit, chard Swiss, bayam, kopi dan anggur.
Video of the Day
Tumpukan pada Herbal
Menurut U. S. Departemen Pertanian, ramuan adalah salah satu makanan paling alkali yang dapat Anda makan. Peterseli sangat kaya akan senyawa alkali: peterseli beku-kering memiliki skor PRAL -108. Ramuan lain yang umum digunakan, sangat basa termasuk basil, dengan PRAL -85, dan gulma dill kering yang memiliki -75 PRAL. Sebagai kategori makanan, rempah segar dan kering lebih basa daripada kelompok lainnya, dengan rata-rata PRAL -8. 2.
Memilih Buah Kering
Sementara jus buah dan buah dianggap basa karena memiliki rata-rata PRAL -3. 1, buah kering sejauh ini merupakan basa paling banyak. Ini karena kation, atau ion bermuatan positif, yang tinggi dalam semua makanan alkali menjadi lebih terkonsentrasi pada buah kering saat air hilang selama proses dehidrasi. Misalnya, aprikot segar memiliki PRAL -4. 3, sedangkan aprikot kering adalah yang paling basa dari semua buah kering, dengan skor -33. Pisang dehidrasi adalah pilihan lain yang bagus, dengan PRAL hampir -30.
Makan Sayuran Hijau Anda
Sayuran berdaun hijau atau mentah dan hijau gelap termasuk sayuran paling basa. Dimasak, sayuran bit dikeringkan memiliki PRAL -19, sedangkan sayuran yang dikonsumsi mentah memiliki skor hampir -17. Hal yang sama berlaku untuk Swiss chard - dimasak, nilainya -12; mentah, di -8. Namun, untuk bayam, bayinya yang terbalik - mendekati bayinya hampir -12, sementara PRAL dengan jumlah bayam rebus yang dikeringkan sama -10. Kale, borage, sawi putih atau sawi dan biji-bijian sama-sama basa.
Menikmati Kopi dan Beberapa Alkohol
Tidak seperti banyak rencana diet pembatasan lainnya, diet alkali memungkinkan Anda mengonsumsi kopi dan beberapa jenis alkohol karena minuman tersebut mengandung basa yang sangat basa. Kopi biasa memiliki PRAL -1. 4, meskipun Anda akan membuat nilai lebih asam jika Anda menambahkan susu, yang memiliki PRAL 1.1. Hindari bir, terutama lagers, yang mendukung anggur: PRAL white wine adalah -1. 2, dan skor anggur merah, at -2. 4, bahkan lebih basa daripada air mineral.
