Quinoa - diucapkan KEEN-wah - telah ditunjuk sebagai "tanaman super" oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, karena tingginya kandungan gizi dan status sebagai protein lengkap, mengandung kesembilan asam amino esensial. Seperti bayam dan soba, quinoa adalah sereal palsu: Meskipun Anda bisa menyiapkannya seperti biji-bijian apapun, secara teknis biji buah bertepung dari ramuan. Tanaman Quinoa berhubungan dengan tanaman bayam, chard dan bit.
Video Hari Ini
Budidaya
Varietas Quinoa
->
Sekitar 120 spesies tanaman quinoa dikelompokkan menjadi 1, 800 varietas berbeda, yang dikategorikan menurut pilihannya. iklim. Jenis quinoa yang berbeda tumbuh antara 6, 500 dan 12.000 kaki di atas permukaan laut di lembah antar-Andes, 12, 500 kaki di atas permukaan laut di daerah sekitar Danau Titicaca, di dataran garam Bolivia, di permukaan laut di Chile selatan. dan di daerah subtropis Bolivia. Bergantung pada tempat tumbuh, biji quinoa berkisar dari warna hitam sampai merah, abu-abu, pink, kuning, ungu, hijau atau oranye - atau warna di antaranya.
Quinoa biasa ->
Manfaat Kesehatan
Tips Persiapan
