Jika Anda menghindari semua produk hewani, termasuk susu dan telur, untuk alasan kesehatan atau etika, temukan makanan bergizi pengganti pengganti pengganti menjadi tantangan Banyak versi kemasan dibuat dengan protein susu, seperti whey atau kasein - yang bukan merupakan diet vegan. Bahkan jika Anda menyatukan buah dan susu tanpa susu atau yogurt ke dalam goyang buatan sendiri, Anda akan kekurangan makanan lengkap. Di antara nutrisi yang akan Anda kurangi adalah protein, yang membantu Anda merasa kenyang. Penggilingan pengganti vegan berkualitas mungkin dilakukan, namun perhatikan bahan yang Anda gunakan untuk rasa dan nutrisi optimal.
Video of the Day
Pilihan Protein
Makanan harus mencakup protein, macronutrien yang memuaskan Anda dan mendorong otot dan jaringan ikat yang kuat. Ini adalah sumber energi dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Seorang vegan bisa mendapatkan protein yang cukup melalui kacang, biji, kacang-kacangan dan kedelai. Tambahkan biji rami atau rami, mentega kacang atau bubuk protein vegan untuk meningkatkan kandungan protein goyang Anda. Beberapa sumber protein vegan, terutama rami, kacang polong dan beras merah, kekurangan satu atau lebih asam amino esensial - terutama lisin. Makan biji labu, kacang polong atau kinoa pada makanan lain untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup lisin setiap hari. Periksa label bahan pada getah vegan yang dikemas untuk memastikan protein tersebut mengandung protein dari kedelai atau sumber vegan lainnya.
Buah dan Sayuran
Vegan berkembang pada makanan nabati, yaitu buah dan sayuran. Sangat mudah untuk mendapatkan terlalu banyak dari yang pertama dan terlalu sedikit dari yang terakhir dalam makanan pengganti goyang. Jika Anda membuat guncangan Anda sendiri dengan tiga jenis buah dan beberapa jus buah untuk berbaur bersama-sama, Anda akan mengisi gula - meskipun memang alami. Sebagai gantinya, batasi shake Anda hanya 1/2 sampai 1 cangkir buah - katakan setengah dari pisang dan 1/2 gelas beri - dan tambahkan beberapa bayam atau kangkung, atau tangkai seledri. Sayuran memberikan fitonutrien penting tanpa kandungan gula tinggi.
Fatten It Up
Lemak adalah bahan penting lainnya dalam goyang pengganti makanan, karena ini juga membuat Anda merasa kenyang. Satu sendok makan minyak kelapa, biji rami tanah atau mentega almond, atau yang kedelapan dari alpukat menambahkan krim ke ramuannya, sembari menawarkan lemak tak jenuh yang sehat untuk mendukung penyerapan vitamin. Biji rami dan rami membantu Anda mendapatkan jumlah yang tepat dari jenis lemak tertentu - yang disebut asam lemak omega 3 - yang melawan peradangan dan mendukung kesehatan jantung.
Gagasan Kocok
Siapkan makanan vegan untuk makanan apa pun pada hari itu. Campurkan mentega almond, pisang, bayam, raspberry dan rami untuk membuat goyang dengan lemak berkualitas tinggi, banyak vitamin A, asam lemak omega 3 dan sejumlah kecil protein. Campurkan blueberry dengan air kelapa, alpukat, bubuk protein kedelai dan peras lemon untuk mendapatkan manfaat antioksidan dan potasium antiinflamasi.Kombinasi kangkung, susu kedelai, stroberi, mentega kelapa dan biji rami menyediakan cukup protein dan omega-3.
