Sayuran yang membantu menurunkan berat badan

Saat dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang, sayuran membantu mengurangi risiko obesitas dan dengan penurunan berat badan, menurut Departemen Pertanian AS. Namun, kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan 2 1/2 cangkir sayuran yang direkomendasikan per hari. Jika Anda berjuang dengan kontrol berat badan atau nafsu makan, menyajikan lebih banyak sayuran dari jenis apa pun dapat membantu, namun beberapa sayuran memiliki kualitas yang sangat baik untuk mendorong penurunan berat badan.

Video of the Day

Kacang-kacangan yang dimasak

Kacang tanah, kacang polong terpecah dan kacang polong lainnya sangat tinggi seratnya, komponen dari diet dengan berat badan paling banyak. Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2005 di "Nutrition," orang yang makan serat makanan paling banyak cenderung memiliki bobot tubuh paling rendah, persentase lemak tubuh dan indeks massa tubuh. Satu cangkir lentil dimasak mengandung lebih dari 10 gram serat, yaitu 26 dan 40 persen asupan harian yang direkomendasikan oleh Institute of Medicine untuk nutrisi bagi pria dan wanita. Gunakan kacang lentil atau kacang polong lainnya sebagai pengganti daging di dalam taco, cabai atau casserole.

Sayuran Berdaun Hijau

Sayuran berdaun merupakan salah satu varietas sayuran dengan kalori terendah, biasanya kurang dari 10 kalori per cangkir. Itu membuat mereka menjadi basis makanan yang sangat baik saat Anda mencoba menurunkan berat badan, karena Anda dapat memompa volume ukuran penyajian Anda tanpa meningkatkan kalori. Makanlah salad bayam untuk makan siang, masukkan beberapa karaoke atau daun chard yang dimasak untuk nasi atau pasta saat makan malam, atau campurkan bayam ke smoothies buah rendah kalori untuk meningkatkan kandungan nutrisi tanpa mempengaruhi secara signifikan rasa.

Sayuran kedelai yang kaya protein, atau edamame, tidak begitu rendah kalori seperti sayuran non-tepung, tapi proteinnya jauh lebih tinggi. Satu cangkir edamame yang dimasak dan disiapkan memiliki sekitar 17 gram protein dan semua asam amino esensial, yang tidak sesuai dengan kebanyakan protein nabati. Seiring dengan serat, protein merupakan nutrisi utama dalam menurunkan berat badan; Sebenarnya, menurut penelitian yang diterbitkan pada tahun 2008 di "The American Journal of Clinical Nutrition," protein lebih memuaskan daripada lemak atau karbohidrat. Itu berarti ngemil edamame bisa membantu menjaga rasa lapar di teluk dan bahkan mengurangi asupan kalori total Anda.