Kuman gandum adalah bagian dari benih gandum yang bertanggung jawab atas pertumbuhan dan perkembangan tanaman baru. Ini menghasilkan sekitar 2. 5 persen dari berat biji gandum. Kuman itu sarat dengan nutrisi terkonsentrasi untuk membantu memelihara tunas baru, menyediakan vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin E. Gandum gandum dapat dimakan mentah atau dipanggang. Cobalah ditaburkan pada sereal, yogurt, smoothies atau tambahkan ke resep roti favorit Anda.
Video Hari Ini
Vitamin E
Kuman gandum mengandung 4. 53 mg vitamin E per 1 oz. melayani, menurut database nutrisi Departemen Pertanian Amerika Serikat. Minyak biji gandum bahkan memberi lebih banyak vitamin E per porsi, hanya dengan 1 sdm. mengandung 20 3 mg. Satu sendok makan minyak kuman gandum memberikan lebih dari kebutuhan harian yang dianjurkan 15 mg vitamin E.
Vitamin E Benefits
Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak yang memberikan perlindungan antioksidan. Ini mengurangi produksi radikal bebas, yang merusak sel dan dapat menyebabkan kanker dan penyakit kronis lainnya. Vitamin E membantu dalam pembentukan sel darah merah dan membantu fungsi kekebalan tubuh. Ini tersedia secara alami dalam makanan, terutama kacang-kacangan dan minyak nabati.
Nutrisi Lain
Manfaat dari mengonsumsi kuman gandum melampaui hanya vitamin E. Kuman gandum juga menyediakan vitamin B seperti riboflavin dan niasin, yang dibutuhkan untuk metabolisme dan sistem saraf yang sehat. Satu ons sari sereal gandum panggang menyediakan 4. 3 g serat, yang penting untuk fungsi usus sehat. Kuman gandum juga mengandung 8 mg protein per ons. Protein dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perawatan otot.
Menyimpan Kuman Gandum
Kuman gandum memiliki kandungan minyak yang tinggi dan bisa menjadi tengik jika disimpan pada suhu kamar dalam jangka waktu yang lama. Untuk hasil terbaik, simpan di kulkas atau freezer hingga enam bulan untuk menghindari pembusukan, infestasi serangga dan untuk mempertahankan nutrisi.
