Vitamin & mineral yang ditemukan dalam nasi putih

Beras adalah makanan pokok dalam banyak makanan di seluruh dunia. Dipercaya bahwa penemuan padi berasal dari 3000 SM India, di mana ia ditemukan tumbuh di alam bebas. Beras putih dilucuti dari lapisan kuman dan dedak dan diperkaya dengan vitamin. Beras putih mengandung vitamin dan mineral tertentu yang bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet apapun. Bisa dinikmati polos, dengan kacang dan sayuran, atau sushi dan sup, cabai dan semur.

Video of the Day

Asam Folat

Nasi putih diperkaya dengan asam folat. Menurut National Institutes of Health Office Suplemen Diet, asam folat, juga dikenal sebagai folat, membantu memproduksi dan memelihara sel baru, membuat DNA dan RNA dan membantu mencegah perubahan pada DNA yang dapat menyebabkan kanker. Asam folat merupakan nutrisi penting bagi wanita usia baring anak karena dapat mengurangi risiko pembentukan spina bifida pada janin yang belum lahir selama beberapa minggu pertama setelah pembuahan.

Thiamin, juga dikenal sebagai vitamin B1, adalah vitamin yang larut dalam air dalam nasi putih. Vitamin larut air harus dikonsumsi dalam makanan sehari-hari Anda karena kelebihan apapun diekskresikan dalam urin Anda setiap hari dan tidak disimpan oleh tubuh. Menurut Linus Pauling Institute, defisiensi thiamin mempengaruhi sistem kardiovaskular, saraf, otot dan gastrointestinal.

Besi

Nasi putih mengandung sumber zat besi yang kaya. Hampir dua pertiga zat besi dalam tubuh ditemukan di hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke jaringan dengan jumlah yang lebih kecil ditemukan pada mioglobin, protein yang membantu suplai oksigen ke otot, dan pada enzim yang membantu reaksi biokimia, menurut ke National Institutes of Health Office Suplemen Diet. Diet yang kekurangan zat besi dapat menyebabkan perkembangan anemia defisiensi besi.