Keju adalah produk susu yang dapat memasok tubuh Anda dengan berbagai macam vitamin dan mineral, yang terbukti penting untuk tubuh yang sehat. Nutrisi dari makanan olahan susu sangat membantu dalam menjaga tulang dan gigi yang kuat, namun juga bermanfaat bagi sistem organ lainnya. Berbagai jenis dan merek keju mengandung berbagai macam, namun serupa, jumlah vitamin dan mineral.
Video of the Day
Produk susu, termasuk keju, kaya akan kalsium. Kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan gigi dan tulang. Selain itu, mineral ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, dan pencegahan osteoporosis. Orang dewasa biasanya memerlukan 1, 000 millgrams hari kalsium, dan jumlah yang disarankan bervariasi sesuai dengan usia dan jenis kelamin. Bagian 2 ons keju Swiss bisa memberi Anda 530 miligram kalsium. Bagian 1 ons keju mozzarella memberi Anda 207 miligram kalsium; seporsi seperempat cangkir keju ricotta memberi Anda 168 miligram; dan satu cangkir sajian keju cottage memiliki 155 miligram kalsium.
Seng
Keju juga mengandung seng. Mineral penting ini berperan penting dalam menjaga struktur membran sel dan membantu pertumbuhan dan perkembangan yang tepat. Laki-laki dewasa membutuhkan 11 miligram per hari seng, sedangkan betina dewasa membutuhkan 8 miligram per hari. Bagian 1 ons keju cheddar mengandung 0,9 miligram seng.