Ikan merupakan bagian sehat dari makanan seimbang dan bergizi. Bagi banyak orang, ikan menyediakan sumber protein hewani yang ramping, dan menyediakan tubuh dengan blok bangunan yang dibutuhkan untuk memelihara dan memperbaiki jaringan manusia, serta asam lemak omega-3 - lemak sehat yang berperan dalam mengatur kolesterol darah. dan mendukung fungsi otak yang tepat. Selain itu, ikan mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang juga terbukti penting untuk kesehatan.
Ikan mengandung vitamin D. Meskipun sel di dalam kulit Anda dapat mensintesis vitamin D saat terpapar sinar matahari, individu dengan paparan sinar matahari terbatas karena faktor gaya hidup, atau yang hidup di iklim lintang tinggi, mungkin juga memerlukan vitamin D dari sumber makanan. Di dalam tubuh, vitamin D membantu dalam pemeliharaan tulang sehat dengan mengatur kalsium - komponen kunci dari jaringan mineral. Linus Pauling Institute di Oregon State University, salmon, mackerel dan sarden mengandung vitamin D. Termasuk jenis ikan dalam makanan Anda dapat membantu mencegah kekurangan vitamin D.
Beberapa jenis ikan juga mengandung vitamin A, atau retinol. Vitamin yang larut dalam lemak ini biasanya ditemukan dilarutkan dalam minyak dalam daging ikan, dan suplemen minyak ikan menyediakan sumber vitamin yang kaya. Linus Pauling Institute menunjukkan bahwa 1 sdt. minyak ikan cod - suplemen minyak ikan yang umum - mengandung vitamin A sehari penuh, dan ikan lainnya, termasuk salmon, juga meningkatkan asupan vitamin A Anda. Mengkonsumsi cukup vitamin A terbukti penting untuk menjaga kesehatan beberapa jaringan, karena kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kulit kering, bersisik, atau bahkan kebutaan dan imunodefisiensi. Mengkonsumsi ikan berlemak atau minyak ikan dapat membantu mencegah kekurangan ini dan mendukung kesehatan Anda.
Kalsium
Ikan mengandung kalsium, mineral paling melimpah di tubuh Anda. Mayoritas kalsium di tubuh Anda ditemukan sebagai hidroksiapatit - mineral keras yang memberi kekuatan pada gigi dan tulang Anda. Kalsium lain dalam tubuh Anda membantu dalam pemberian sinyal seluler, yang digunakan untuk mendukung fungsi seluler yang tepat dan juga membantu konduksi impuls saraf elektrokimia. Kalsium ditemukan di sejumlah kerang, termasuk kepiting, lobster dan udang, menurut Bayer Health Care. Magnesium
Magnesium mewakili jenis mineral penting lainnya yang ditemukan pada ikan. Magnesium dalam tubuh bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk mineral yang membentuk tulang Anda. Selain itu, magnesium membantu fungsi otot yang tepat, menjaga kesehatan jantung Anda, dan dapat mencegah perkembangan diabetes tipe 2, menurut University of Maryland Medical Center.Ikan yang kaya magnesium termasuk cod, salmon, halibut dan mackerel, jadi memasukkan makanan ini ke dalam makanan Anda mungkin terbukti bermanfaat bagi kesehatan Anda.