Susu tersedia untuk konsumen dalam berbagai bentuk yang berbeda. Banyak produk susu komersial diperkaya dengan beberapa vitamin dan mineral untuk memberi konsumen manfaat tertinggi. Susu juga tersedia dalam versi bebas lemak, rendah lemak dan penuh lemak, yang kandungan vitamin dan mineralnya mungkin berbeda. Karena Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan agar sebagian besar porsi susu Anda rendah lemak, kandungan vitamin dan mineral berikut akan menjelaskan 8-oz. dari susu rendah lemak
Video of the Day
Calcium
Salah satu manfaat nutrisi susu yang paling terkenal adalah kandungan kalsiumnya. 8-oz. Pemberian susu rendah lemak memberikan 305 mg kalsium. Orang dewasa harus mengkonsumsi antara 1.000 dan 1, 200 mg kalsium setiap hari. Kalsium membantu membangun tulang dan gigi yang kuat, memastikan otot berkontraksi dengan benar dan sinyal saraf berjalan dengan efisien. Menurut "Nutrisi dan Anda" oleh Joan Salge Blake, kalsium juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko obesitas Anda.
Fosfor
8 oz. segelas susu juga menyediakan sekitar 230 mg fosfor, yang kira-kira sepertiga kebutuhan sehari-hari orang dewasa 700 mg. Fosfor menggabungkan dengan kalsium untuk membentuk senyawa yang disebut hidroksipeptida. Hydroxipeptide menyediakan struktur yang memberi tulang dan gigi kekuatan mereka. Fosfor juga berperan dalam menyimpan energi dari karbohidrat, protein dan lemak dan membantu menjaga pH darah Anda, menurut "Nutrition and You" oleh Joan Salge Blake.
Kebanyakan susu sekarang diperkaya dengan vitamin A dan D. 8 oz. segelas susu yang diperkaya menyediakan kira-kira 145 mcg RAE vitamin A. Wanita dewasa memerlukan 700 mcg RAE vitamin A, sedangkan pria dewasa membutuhkan 900 mcg RAE. Fungsi terpenting vitamin A adalah perannya dalam penglihatan. Vitamin A juga berperan penting dalam reproduksi, menjaga sistem kekebalan tubuh sehat dan diferensiasi sel.
Vitamin D
Susu yang difortifikasi mengandung vitamin D yang tidak aktif yang disebut previtamin D. Saat Anda minum susu, bentuk vitamin D yang tidak aktif bergerak ke hati Anda dimana diubah menjadi bentuk aktif vitamin D yang menjadi tubuh Anda. bisa menggunakan. Susu yang difortifikasi adalah satu dari sedikit sumber vitamin D dalam makanan. 8 oz. Kaca susu fortifikasi mengandung 117 unit internasional, atau IU, vitamin D. Orang dewasa membutuhkan 200 sampai 600 IU vitamin D setiap hari.
Vitamin D berkontribusi terhadap kesehatan tulang Anda dengan mengatur tindakan kalsium dan fosfor. Menurut "Nutrition and You" oleh Joan Salge Blake, asupan vitamin D yang cukup dapat membantu mencegah diabetes dan beberapa jenis kanker.
