Sementara Anda mungkin memusatkan perhatian pada daging sebagai sumber protein yang baik, mereka juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting. Vitamin dan mineral yang ditemukan dalam daging membantu meningkatkan energi Anda, menyeimbangkan tekanan darah Anda dan menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat. Pilihlah kebanyakan daging tanpa lemak, seperti unggas tanpa kulit, babi pinggang dan daging sapi tenderloin, untuk membatasi asupan lemak jenuh Anda.
Video of the Day
Besi
Anemia defisiensi besi adalah kekurangan gizi yang paling umum di dunia, menurut Kantor Suplemen Diet. Daging mengandung bentuk besi yang sangat mudah diserap yang disebut besi heme. Bagian 100 g dari sirloin daging panggang mengandung 1. 66 mg zat besi, dan 100 g bagian pinggang babi panggang mengandung 0,87 mg zat besi. Bagian 100 g kalkun daging panggang memiliki 1. 35 mg zat besi, dan 100 g porsi daging ayam panggang mengandung 1. 04 mg zat besi. Laki-laki dewasa dan wanita di atas usia 51 membutuhkan 8 mg zat besi setiap hari, dan wanita berusia antara 19 dan 50 membutuhkan zat besi 18 mg per hari.Seng
Seng adalah mineral penting lainnya yang mendukung kesehatan kekebalan tubuh, mendorong penyembuhan luka dan diperlukan untuk sintesis protein. Daging sapi dan babi mengandung jumlah seng yang lebih tinggi dengan 4,67 mg dalam porsi 100 g sirloin daging panggang, dan 3. 15 mg pada porsi 100 g pinggul babi panggang. Unggas juga mengandung seng dengan 1. 0 mg dalam porsi 100 g daging ayam panggang panggang, dan 2. 04 mg dalam porsi 100 g dada kalkun daging panggang. Laki-laki dewasa membutuhkan 11 mg seng sehari, dan wanita dewasa membutuhkan 8 mg. Magnesium