Jika Anda mendapatkan lebih banyak protein dari makanan nabati seperti kacang, biji dan kacang-kacangan dan kurang dari daging, Anda akan secara signifikan mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung, menurut penelitian yang diterbitkan dalam terbitan April Archives of Internal Medicine edisi April 2012. " Kacang-kacangan seperti kenari dan pecan kaya akan berbagai nutrisi penting. Meskipun kacang yang baik untuk Anda, mereka tinggi kalori, memperingatkan American Heart Association. Usulkan sekitar empat 1 1/2 porsi kacang dalam seminggu.
Karbohidrat
Satu porsi 1 ons dari kedua kenari dan pecans mengandung jumlah karbohidrat total yang sama: 3. 9 gram. Mereka juga tidak berbeda jauh dalam hal serat makanan atau gula sederhana. Kenari memiliki 1. 9 gram serat dan 0. 74 gram gula dalam setiap porsi 1 ons. Pecans sedikit lebih banyak, dengan 2. 7 gram serat makanan dan 1. 1 gram gula per 1 ons.
Protein
Kedua kenari dan pecan mengandung protein tinggi. Setiap porsi 1 ons kenari memiliki 4. 3 gram protein, sementara satu porsi pecan 1 ons memiliki 2. 6 gram. Seorang wanita dewasa akan mendapatkan 9,3 persen kebutuhan protein hariannya dari 1 ons kenari dan 5,6 persen dari pecan. Seorang pria akan mendapatkan 7,6 persen protein yang dia butuhkan setiap hari dari 1 ons kenari dan 4,6 persen dari 1 ons pecan.
VitaminKenari dan pecan keduanya merupakan sumber vitamin B, meskipun masing-masing mengandung konsentrasi nutrisi berbeda dari keluarga vitamin yang sama. Kenari lebih kaya vitamin B-6, dengan masing-masing ons mengandung 0. 15 miligram vitamin, atau 11. 5 persen asupan harian yang direkomendasikan orang dewasa. Pecan memiliki lebih banyak thiamin, juga dikenal sebagai vitamin B-1, mengandung 0,18 gram dalam setiap ons, yaitu 15 persen asupan harian yang direkomendasikan pria dan 16 persen wanita.
Mineral
