Kalengan salmon merah muda ekonomis, tahan lama dan serbaguna. Sebuah porsi 3 ons hanya mengandung 4. 2 gram lemak total, kurang dari 1 gram lemak jenuh dan merupakan sumber vitamin B, 12, vitamin D, selenium dan asam lemak omega-3 yang sehat. Memang, bagaimanapun, mengandung lebih banyak kolesterol dan sodium per porsi daripada salmon merah muda segar. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch merekomendasikan untuk memilih merek kalengan yang mengandung salmon Alaska yang ditangkap secara liar. Wanita hamil atau menyusui, wanita yang berencana untuk menjadi hamil dan anak kecil dapat dengan aman mengkonsumsi sampai 12 ons ikan seperti salmon kaleng setiap minggu.
Video of the Day
Gunakanlah untuk Meringankan Piring Favorit
Turunkan kandungan lemak kalori dan jenuh makanan dengan menggunakan salmon salmon kaleng yang dikeringkan sebagai pengganti ayam, daging sapi atau babi di piring kesukaanmu Alih-alih topping tostadas dan nachos dengan daging sapi atau mengisi Enchilada dan burrito dengan daging babi parut, tukar dengan salmon kaleng. Gunakan salmon, bukan ham atau bacon, dalam resep omelet, quiche dan frittata. Oleskan kerak pizza gandum utuh dengan saus tomat rendah sodium buatan sendiri, pesto segar atau saus putih rendah lemak, dan di atasnya dengan bayam robek, bawang putih panggang dan sayuran cincang seperti bawang bombay dan tomat beserta potongan ikan salmon kalengan.
Aduk ke dalam Biji atau Pasta
Untuk makan siang sebentar atau makan malam yang dikemas dengan nutrisi, campurkan potongan salmon kaleng ke dalam nasi merah atau panas yang dimasak dengan matang, nasi liar, couscous, barley atau whole- pasta gandum Tambahkan wortel robek, seledri dadu atau lobak, bawang merah cincang, dioleskan zaitun Yunani, caper yang dikeringkan dan potongan sayuran kukus atau panggang seperti kacang polong, brokoli, paprika atau asparagus. Biarkan selera pribadi Anda - dan apa yang Anda miliki - jadilah panduan Anda, tambahkan sebanyak apapun bahan yang Anda sukai. Untuk serat tambahan, tambahkan kacang matang; cannellini atau kacang putih berpasangan dengan salmon. Ringankan campurannya dengan vinaigrette buatan sendiri dan bumbui dengan ramuan segar cincang.
Tambahkan ke Sup So
Penulis buku masak Mark Bittman mengatakan bahwa Anda dapat menyiapkan sup seafood sehat yang sehat di bawah 30 menit dengan membawa kaldu atau kaldu, tomat kaleng berkualitas tinggi beserta cairan dan bumbu seperti bawang putih dan bawang cincang sampai mendidih dalam panci besar, lalu diaduk dengan salmon kaleng yang dikeringkan. Panaskan sup dan sajikan dengan roti whole grain dan salad hijau. Cobalah menambahkan salmon kalengan ke sup kacang dan krim kerang rendah lemak atau mengganti salmon untuk unggas dengan sup ayam atau kalkun.
Panggang, Broil atau Grill It
Kue salmon adalah cara yang mudah bagi banyak koki rumah untuk menggunakan salmon kaleng, tapi sebagian besar dilapisi tepung roti, lalu ditoreh dan disajikan dengan saus krim, menghasilkan makanan yang bisa tinggi kalori dan lemak.Untuk pilihan yang lebih sehat, campurkan salmon kalengan dengan roti gandum utuh atau gandum utuh seperti beras merah, pilihan rempah atau rempah Anda, cairan seperti salsa atau saus barbekyu dan telur, jika diinginkan, lalu bentuk campurannya ke dalam roti yang Bisa dipanggang, dipanggang atau dipanggang. Sajikan burger salmon pada roti gandum dengan topping burger favorit Anda. Percobaan dengan rasa yang berbeda: Misalnya, gunakan kecap manis, jahe dan bawang hijau dalam campuran salmon untuk burger yang terinspirasi Asia.
