Biasanya terkait dengan isian Hari Thanksgiving, bahan pelacur adalah bahan yang jauh lebih serbaguna daripada yang mungkin Anda duga. Terletak di bagian atas perut burung, gelang bertanggung jawab untuk menggiling makanan yang tertelan. Akibatnya, mereka tangguh dan berserat dan tidak terlalu beraroma sendiri. Tapi beberapa metode memasak sederhana dapat membantu Anda mengubah gelembung ayam menjadi makanan lezat dan lezat, sama menyenangkannya dengan sendirinya atau ditambahkan ke piring lainnya.
Slow-Cooked for Lazy Days
Tekstur gizzards memohon untuk melunakkan melalui proses memasak lambat dan panas rendah. Untuk kompor lambat, tambahkan roti isi, berbagai macam sayuran akar, rempah, rempah-rempah, garam, merica, sedikit sodium rendah dan minyak zaitun. Tempatkan tutup pada slow cooker dan atur pada low. Biarkan garpu masak selama enam sampai delapan jam.
Gizi mendesis
Gizzards cenderung karamel dengan sangat cepat dalam minyak - sangat cepat sehingga jarang empuk setelah meninggalkan panci. Sebelum menggoreng panas atau menggoreng, empuk dengan parboiling mereka selama 15 menit atau dengan merendamnya dalam buttermilk selama satu sampai dua hari. Jika Anda memilih untuk menggorengnya, tiriskan tepung terigu terlebih dahulu. Jika Anda ingin pan-bakar, pastikan menggunakan minyak dengan titik asap tinggi, seperti canola atau minyak sayur, atau gunakan semprotan masakan.
Panggang dan Memanggang