Rhubarb, yang digunakan selama ratusan tahun dalam pengobatan Asia, telah dimakan di Amerika Serikat sebagai ramuan di padang pasir buatan sendiri, setelah dipanen dari halaman belakang taman. Namun, sayuran berdaun ini mendapat perhatian sekali lagi untuk potensi manfaat kesehatannya. Faktanya, penelitian telah menemukan bahwa kelembak memiliki banyak karakteristik yang dapat membantu Anda dalam usaha menurunkan berat badan.
Video of the Day
Karakteristik
Seperti kebanyakan sayuran, kelembak menawarkan sejumlah manfaat gizi, sementara pada saat yang sama menjadi pilihan makanan yang relatif rendah kalori. Beberapa karakteristiknya dapat menyebabkan penurunan berat badan. Rhubarb mengandung sejenis antioksidan yang disebut polifenol. Termasuk dalam profil antioksidan rhubarb adalah katekin, bahan kimia yang sama yang memberi teh hijau banyak sifatnya yang sehat. Katekin diperkirakan membantu tubuh Anda membakar lemak dengan mempercepat metabolisme Anda, menurut University of Maryland Medical Center. Selain itu, rhubarb mengandung serat serat yang sehat, yang berkontribusi terhadap pencernaan yang baik, sangat penting untuk menurunkan berat badan secara sehat.
Manfaat
Periset di U. S. Departemen Ilmu Pertanian, Makanan dan Gizi, di Universitas Alberta, Edmonton, menemukan bahwa kelembak efektif dalam menurunkan kolesterol jahat, atau LDL. Subyek penelitian yang mengalami perbaikan kesehatan memakan 27 g serat rhubarb tanah sehari sekali selama empat minggu. Polifenol Rhubarb juga dianggap memiliki sifat anti-kanker, menurut Sheffield Hallam University.
Makan
Rhubarb adalah ramuan serbaguna. Ini bisa menjadi pusat perhatian sebagai bahan utama di piring, seperti halnya dengan padang pasir seperti kue rhubarb; berdiri sendiri sebagai sisi; atau ditambahkan untuk menghias hidangan lainnya, seperti dicincang dan ditambahkan ke salad segar. Menariknya, para periset di Pusat Penelitian Biomedika Sheffield Hallam menemukan bahwa memanggang rhubarb Inggris meningkatkan kemampuan melawan kankernya. Karena itu, manfaat kesehatannya bisa diakses dengan berbagai metode persiapan.
Pertimbangan
Sementara kelembak dapat menyebabkan penurunan berat badan dan memiliki manfaat kesehatan lainnya, diperlukan beberapa kehati-hatian sebelum mengonsumsinya. Daun hijau Rhubarb mengandung asam oksalat beracun. Website RuhbarbInfo. com merekomendasikan untuk memangkas daun dari tangkai yang dapat dimakan segera, mencuci tangkai secara menyeluruh sebelum makan dan mengawasi anak-anak sambil mempersiapkan dan memakan kelembak. Selain itu, banyak kelembak rhubarb mengandung sejumlah besar gula. Jadi, walaupun kelembak sendiri merupakan makanan yang menyehatkan, konsumsi berlebihan gula seiring dengan hal itu dapat menyebabkan penambahan berat badan dan / atau masalah kesehatan lainnya.
Peringatan
Penurunan berat badan yang sehat terjadi ketika beberapa faktor gaya hidup sejajar, termasuk olahraga teratur dan makanan bergizi. Karena diet Anda memberikan kontribusi yang besar terhadap kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan, keputusan yang melibatkan diet Anda harus dilakukan dengan hati-hati, di bawah pengawasan profesional terlatih, seperti dokter atau ahli diet terdaftar. Selalu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menerapkan perubahan yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda.
