Tanggal buah-buahan, juga disebut pohon kurma karena merupakan buah pohon palem, datang dalam berbagai warna, dari coklat keemasan sampai hitam. Medjool adalah varietas yang paling umum dari tanggal hitam. Jenis ini sangat berharga untuk rasa yang kaya, ukuran besar dan warna coklat-beludru hitam. Terjual kering, kurma hitam bisa dimakan seperti atau bisa dibuat menjadi sirup atau digunakan sebagai tambahan untuk salad dan hidangan lainnya. Kandungan antioksidan dan nutrisi kaya mereka membuat mereka menjadi tambahan yang sehat untuk diet.
Video of the Day
Intake dan Serat Buah
Kurma dapat membantu Anda memenuhi asupan buah yang direkomendasikan per hari, yaitu 1 1/2 sampai 2 cangkir per hari, menurut Departemen Pertanian AS. Satu porsi dari varietas kering, atau 1/2 cangkir, kira-kira lima kurma. Sementara kurma sangat tinggi kalori, pada 332 per 1/2 gelas, mereka juga kaya akan serat, dengan 8 gram per sajian. Serat mengurangi kemungkinan sembelit dan diare dan bisa membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Kebanyakan orang Amerika tidak mengkonsumsi 20 sampai 35 gram yang direkomendasikan. Satu porsi kurma dapat memberi Anda 23 persen sampai 40 persen dari rekomendasi.
Kandungan Antioksidan
Kurma secara alami kaya akan antioksidan, mengandung antosianin, karotenoid dan fenol, walaupun jumlahnya bergantung pada variasi tanggal. Tapi semua kurma, segar dan kering, kaya akan antioksidan menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam terbitan 2005 "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Studi yang sama juga menemukan bahwa kurma segar memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada kurma kering. Antioksidan melindungi sel tubuh Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan toksin dan radikal bebas.
Kaya Potassium
Kentang 1/2 cangkir yang dikeringkan memiliki 835 miligram potasium, yang menyediakan hampir 18 persen asupan mineral yang direkomendasikan untuk mineral per hari. Kalium adalah nutrisi penting yang membantu tubuh Anda dalam konsumsi karbohidrat, serta pembentukan protein dan otot. Hal ini juga diperlukan untuk pengembangan tubuh yang sehat, dan ini menjaga aktivitas listrik reguler di hati Anda. Menurut American Heart Association, potasium membantu mengendurkan pembuluh darah Anda dan dapat mendorong pelepasan kelebihan natrium dari sistem Anda, membantu menjaga tingkat natrium tubuh Anda tetap dalam pemeriksaan.
Kaya akan Niacin
Satu porsi 1/2 cangkir dari kurma kering memiliki 1. 9 miligram niacin, atau 10. 5 persen sampai 13. 6 persen dari tunjangan diet yang disarankan. Niacin, yang juga dikenal sebagai vitamin B-3, adalah nutrisi penting dan, sebagai anggota kelompok vitamin B, membantu pemecahan karbohidrat menjadi glukosa, yang memberi energi bagi tubuh Anda. Ini juga membantu menjaga rambut, kulit, mata, hati dan sistem saraf Anda tetap sehat.Selain itu, niacin digunakan untuk membuat hormon tertentu dalam tubuh Anda dan diperlukan untuk sirkulasi darah.
