Memahami perbedaan antara karbohidrat sederhana dan kompleks adalah bagian penting dalam mengelola rencana diet sehat. Secara umum, karbohidrat sederhana adalah apa yang ingin Anda hindari sebagian besar waktu, karena kekurangan nilai sebenarnya. Itu tidak berarti bahwa karbohidrat sederhana tidak pernah menjadi hal yang sehat. Moderasi adalah kuncinya. Bicaralah dengan dokter Anda tentang rencana diet Anda dan seberapa sederhana karbohidrat yang sesuai di dalamnya.
Video of the Day
Wikipedia Vs. Kompleks
Semua karbohidrat terpecah menjadi satu hal: gula. Karbohidrat sederhana hanya mengandung satu atau dua molekul gula, tapi karbohidrat kompleks terdiri dari seikat gula. Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana cenderung diolah, seperti permen. Karbohidrat kompleks adalah gula alami yang ditemukan pada buah, sayuran, pasta dan roti.
Peran Karbohidrat
Karbohidrat sederhana dan kompleks memiliki satu tujuan: memberi energi. Tubuh Anda memecah karbohidrat untuk bahan bakar segera. Di sinilah karbohidrat sederhana memang bermanfaat. Institut Franklin menjelaskan karbohidrat kompleks sebagai kapsul pelepasan waktu. Butuh waktu lebih lama bagi tubuh Anda untuk memanfaatkan energi dalam karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana memiliki komponen lebih sedikit, sehingga kerusakannya cepat. Jika Anda membutuhkan bahan bakar cepat, Anda bisa mendapatkannya dari karbohidrat sederhana, tapi mungkin butuh waktu lebih lama dengan komplek.
Saat Makan Karbohidrat Sederhana
Bila Anda merasa lelah atau lari ke bawah, karbohidrat sederhana bisa membuat Anda cemas untuk sementara. Makan gula memberi Anda akses langsung ke bahan bakar. Ada kalanya itu keuntungan. Bila kadar gula dalam tetes darah Anda turun, Anda mungkin merasa lesu atau bahkan sakit. Mengonsumsi karbohidrat sederhana, seperti sepotong permen, bisa menaikkan gula darah Anda dan memberi Anda semburan yang Anda butuhkan. Inilah sebabnya mengapa penderita diabetes membawa gula sederhana dengan mereka jika gula darah mereka turun drastis.
Expert Insight
Ada sedikit manfaat untuk karbohidrat sederhana di luar pick-me-up cepat. Sebagai aturan, karbohidrat kompleks harus menjadi fokus Anda untuk diet seimbang. Jika Anda membutuhkan karbohidrat sederhana sesekali, dapatkan dari jus buah atau nikmati satu sendok teh madu. Penawaran karbohidrat sederhana yang ditawarkan langsung tidak bertahan lama. Setelah Anda membakarnya, kelelahan akan kembali. Pilihan yang lebih baik adalah makan sepotong buah. Ini akan memberi energi lebih lama dari pada karbohidrat sederhana di dalam permen.
