Sementara kopi hitam tradisional dibuat dari panggang biji kopi, minuman kopi hijau dibuat dengan menggunakan biji kopi tanpa biji, atau "hijau". Ekstrak dari biji kopi hijau telah menunjukkan banyak manfaat kesehatan dalam penelitian ilmiah. Komponen utama kopi hijau yang bertanggung jawab atas manfaat ini tampaknya mengandung kafein dan asam klorogenik, sejenis antioksidan, walaupun beberapa efek dipengaruhi oleh faktor selain senyawa ini.
Video of the Day
Potensi Penurunan Berat Badan
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Maret 2006 di "BMC Complementary and Alternative Medicine," suplementasi harian ekstrak yang dibuat dari biji kopi hijau dikurangi lemak tubuh dan berat badan pada tikus, serta komposisi lemak di hati. Efeknya serupa pada tikus ditambah dengan asam klorogenik dan kafein yang diisolasi, yang menunjukkan bahwa ini adalah senyawa yang bertanggung jawab atas pengaruhnya. Asam klorogenik yang ditemukan dalam kopi hijau dapat dicerna dan diserap oleh manusia, yang menyiratkan ketersediaan yang sama seperti ekstraknya.
Penurunan Tekanan Darah Tinggi
Selain pengaruhnya untuk mempromosikan penurunan berat badan, asam chlorogenic dalam kopi hijau dapat mengurangi tekanan darah. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam "Clinical and Experimental Hypertension," pasien ditambah dengan 140 miligram ekstrak biji kopi hijau per hari menunjukkan penurunan tekanan darah selama penelitian berlangsung. Tidak ada efek samping yang dilaporkan, yang menunjukkan bahwa kopi hijau adalah cara yang aman untuk membantu mengurangi tekanan darah tinggi.
Peningkatan Mood dan Kinerja Kognitif
Kafein yang ditemukan dalam kopi hijau memiliki efek positif pada suasana hati dan aktivitas otak Anda. Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan pada bulan Februari 2008 di "Buletin Nutrisi," beberapa penelitian telah mengkonfirmasi bahwa kafein dapat memperbaiki waktu reaksi, kewaspadaan, daya ingat, kewaspadaan, fokus, ketahanan lelah dan faktor lain dari kinerja kognitif. Peninjau menemukan asupan kopi hijau yang optimal menjadi antara 38 sampai 400 miligram per hari, atau antara sekitar 1/3 cangkir sampai empat cangkir kopi yang diseduh.
Manfaat Dari Antioksidan
Biji kopi hijau dan produk turunannya mengandung banyak antioksidan, yang merupakan senyawa yang mengurangi efek radikal bebas yang merusak sel dalam tubuh. Fungsi pencegahan ini membuat Anda lebih sehat dengan mengurangi jumlah kerusakan dan stres yang dapat dilakukan sel Anda. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Juli 2004 di "Journal of Agricultural and Food Chemistry," antioksidan chlorogenic acid dalam biji kopi hijau dapat mencegah proliferasi empat jenis sel kanker, menunjukkan bahwa kopi hijau berguna untuk mencegah beberapa jenis kanker.
