Sementara teh hitam dan hijau terbuat dari tanaman yang sama, daun teh hijau mengalami proses minimal, sedangkan teh hitam telah melalui proses oksidasi, yang disebut fermentasi. Kedua jenis teh tersebut memberikan tambahan makanan yang sehat, namun, karena variasi kandungan nutrisi mereka, mereka menawarkan sedikit manfaat kesehatan yang berbeda.
Video of the Day
Konten Fluoride
Teh hijau keluar menjelang teh hitam ketika sampai pada manfaat melawan kanker. Ini berfungsi sebagai sumber kaya empat katekin - keluarga flavanols bertanggung jawab atas manfaat kesehatan teh. Salah satu jenis katekin, disebut epigallocatechin gallate, atau EGCG, mengatur aktivitas gen pada sel kanker, dan mungkin melawan pertumbuhan kanker. Satu studi, yang diterbitkan dalam jurnal "Toksikologi dan Farmakologi Terapan" pada tahun 2013, menemukan bahwa EGCG mempromosikan kematian sel kanker kulit. Studi lain, dari terbitan "Oncology Letters" edisi November 2013 menemukan bahwa EGCG memiliki efek yang sama pada sel kanker usus besar. Studi ini juga menemukan bahwa gen EGCG menonaktifkan gen yang dibutuhkan untuk metastasis kanker kolon, yang berarti bahwa EGCG dalam teh hijau dapat melawan penyebaran kanker.
Baik teh hitam dan hijau menawarkan manfaat kardiovaskular. EGCG yang melimpah dalam teh hijau berinteraksi dengan sel yang melapisi pembuluh darah Anda dan mempromosikan autophagy - proses fisiologis melindungi sel Anda dari stres - menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Biological Chemistry" pada tahun 2013. Teh hijau juga membantu mengontrol kadar kolesterol darah Anda, meningkatkan jumlah kolesterol bermanfaat dalam aliran darah Anda sekaligus mengurangi jumlah kolesterol jahat. Namun, teh hitam juga menawarkan beberapa manfaat, dan meminumnya memperbaiki fungsi pembuluh darah jika Anda memiliki penyakit arteri koroner, jelas Linus Pauling Institute.
Kandungan Kafein
