Apa Manfaat Susu Bubuk?

Susu bubuk tersedia dalam berbagai bentuk, seperti whole, buttermilk, non-fat dan skim. Ini adalah sumber vitamin dan mineral seperti magnesium, kalsium, seng, potasium dan fosfor. Susu bubuk diproduksi dengan mengekstraksi air dan lemak dari susu pasteurisasi segar, menurut Lembar Fakta Komoditi Pangan yang ditawarkan oleh U. S. Aid. Selama proses ekstraksi air, nutrisi bermanfaat seperti asam amino berkelanjutan.

Susu cair, dari mana susu bubuk diturunkan, mengandung whey, kasein dan protein lainnya. Protein whey meliputi immonoglobulin, protease-pepton, alpha-lactoglobulin, beta-lactoglobulin dan pecahan albumin darah serum. Susu bubuk mengandung asam amino seperti isoleusin, leusin, lisin, mehtionine, histidin, fenilalanin, valin, treonin dan triptofan, yang penting untuk kesehatan yang baik dan meningkatkan fungsi tubuh secara keseluruhan. Dewan Ekspor Susu U. S. melaporkan bahwa asam amino yang ditemukan dalam protein bubuk susu dapat diberi bioavail dan dapat dicerna.

Karbohidrat

Karbohidrat yang paling umum dalam susu bubuk adalah laktosa. Ini juga mengandung glukosa, oligosakariomida dan galaktosa. Dewan Ekspor Susu U. S. melaporkan glukosa dan laktosa bentuk galaktosa yang dapat memberi manfaat bagi bayi dengan mencegah gangguan gastrointestinal dan mempromosikan bakteri asam laktat. Laktosa juga dapat memberi manfaat pada diet diabetes karena tidak meningkatkan kadar glukosa darah dan dicerna lebih lambat daripada glukosa dan fruktosa. Laktosa juga membantu tubuh menyerap kalsium. Jika Anda tidak toleran terhadap laktosa atau mengalami kesulitan mencerna susu cair, Anda mungkin juga mengalami kesulitan mencerna susu bubuk, saran U. S. Aid.